Cómo hervir un huevo
Cosas que necesitarás
- Pava
- Alfiler
- Huevos frescos
- Cacerola
- Agua
- Sal
- Cuchara ranurada
- Temporizador de huevos
- Huevera
Hervir un huevo parece ser una tarea fácil de lograr y es el primer paso en la educación culinaria de la mayoría de los cocineros principiantes. Sin embargo, obtener el huevo perfectamente hervido es una hazaña que rara vez se realiza. Esto no tiene por qué ser el caso, ya que hirviendo un huevo es simplemente una cuestión de técnica y sincronización. El parboellado implica que el huevo está parcialmente hervido y muchos comedores de huevos prefieren sus centros líquidos.
Paso 1
Hervir suficiente agua en el hervidor de agua para cubrir los huevos. Mientras que el agua se está calentando, pinchar los huevos que provienen de la nevera con un alfiler. Haz un pequeño agujero en el extremo redondeado para evitar el agrietamiento. Esto no es necesario con los huevos que se mantienen a temperatura ambiente.
Paso 2
Verter el agua en la olla y colocar sobre fuego alto. Cuando el agua está hirviendo rápidamente, añadir una pizca de sal. Utilice una espumadera para bajar suavemente los huevos en el agua hirviendo.
Paso 3
Tiempo de los huevos desde el momento en que el agua comience a hervir de nuevo. Para conseguir un huevo sancochado que tiene un sólido blanco, pero la yema líquida, hervir el huevo durante tres minutos. Retirar con la espumadera y colocar en una huevera.
Propina
Para los huevos pasados por agua, hervir el huevo durante 4 a 5 minutos. Huevos duros tienen una yema dura y blanca. Hervir éstos durante ocho minutos.
Advertencia
Altitud afecta el calor a la que hierve el agua. Si usted es de 5.000 pies sobre el nivel del mar, el doble del tiempo de cocción se sugirió anteriormente.
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