La temperatura de un refrigerador de vino
Incluso el vino de cuerpo completo puede beneficiarse del tratamiento delicado cuando se trata de las temperaturas en las que se almacena. Debido a que la temperatura de almacenamiento perfecta varía dependiendo del tipo de vino, muchos refrigeradores de vino vienen con zonas de temperatura múltiple para que pueda mantener a cada botella enfriada justo a la derecha. Ya sea que esté manteniendo su vino en su refrigerador de vino para el almacenamiento a largo plazo, o simplemente necesita relajar una botella para la cena de mañana, la educación educada en la configuración del refrigerador de vino puede ayudarlo a disfrutar de los mejores sabores y texturas del vino.
Almacenamiento a largo plazo
Si mantiene esa botella de Chardonnay caro durante varios meses, o incluso años, para que pueda envejecer la perfección, configure la configuración de la temperatura de su refrigerador de vino a 55 grados Fahrenheit. De hecho, esta temperatura funciona bien para todos los vinos blancos y rojos que planea almacenar durante largos períodos de tiempo. Si está listo para disfrutar de una de estas botellas de vino, simplemente ajuste la temperatura de su refrigerador hacia arriba o hacia abajo a la temperatura de servicio adecuada.
Vino blanco claro
Esos vinos blancos ligeros y juguetones que disfrutan con comidas ligeras, como peces escalfados, beneficiarse bien de ser guardados en un frío 34 grados F. Esto también funciona ideal para los vinos espumosos y los vinos de postre de luz, ya que la temperatura más fría ayuda a aportar y preservar simultáneamente, sus frutas subterráneas.
Vino blanco pesado
Para los vinos blancos que sean más pesados en textura y sabor, como un Chardonnay que puede disfrutar con pollo, elevar la temperatura un poco más alta de lo que usas para un blanco claro o un vino espumoso. No hay una guía específica, siempre que no pases 50 grados F.
Vinos tintos pesados
Si está almacenando vino tinto en preparación para una próxima comida o fiesta, configure su refrigerador de vino a una temperatura de 65 grados F. Esto es un poco más fresco que la temperatura ambiente para la mayoría de los lugares. Los vinos tintos más pesados, como Merlot y Shiraz Wine, aman esta temperatura.
Vino tinto claro
Los vinos tintos claros, como un pinot noir, no necesitan ser almacenados en un nivel tan cálido como vinos tintos pesados. Apunta por unos 55 grados F. Debido a que esta es la misma temperatura necesaria para el almacenamiento a largo plazo, puede disfrutar de sus rojos de luz almacenados sin necesidad de ajustar la configuración de su refrigerador de vinos.
- "Acceso al vino"; Franjas de vino; Jaelyn Molyneux; Enero 2010
- "Buen provecho"; Las mejores bodegas; Heather John; Junio de 2009
- "Espectador de vino"; Almacenamiento y servicio de vino; Bruce Sanderson; Marzo de 2000
- Vino.com: serviendo vino a la mejor temperatura
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