¿Cómo reflexiona el gusto del vino en comparación con el vino regular??
Vino reflexionado Es una bebida cálida que a menudo se consume durante las celebraciones de vacaciones. A menudo se hace con vino tinto, pero otros ingredientes varían según la receta, incluido el uso de vino blanco. El vino se codifica a fuego lento en calor muy bajo por un corto tiempo con especias aromáticas y frutos; Algunas recetas incluso añade azucar. Los ingredientes comunes de vino reflexionan:
- Canela
- Nuez moscada
- Clavos de olor
- Anís estrellado
- Manzanas
- cáscara de naranja
- Sidra
- brandy
Diciendo la diferencia
Muchos vinos contienen sabores similares para el vino reflexionado. Pueden compartir notas afrutadas, tartas, dulces y ahumadas; Sin embargo, los sabores del vino reflexionado son más robustos debido a los ingredientes agregados. El vino caliente es casi siempre más dulce y franco en sabor debido al azúcar añadido y la fruta utilizada para crear la bebida. El vino caliente se sirve en un más cálido temperatura que el vino regular y también tiene un especiado Calidad que falta el vino regular.
El calor del vino caliente realmente hace una diferencia, ya que Algunos estudios indican gustos pueden ser alterados por diferentes temperaturas. Resulta que, si bien la dulzura no se ve muy afectada cuando los alimentos y las bebidas se calientan, la agria y la astringencia son más pronunciadas cuando se sabe a una temperatura más cálida. Esto puede explicar los tipos de ingredientes que se encuentran en el vino caliente, con los aditivos dulces y picantes que se utilizan para contrarrestar las cualidades de vino intensificadas agrias y astringentes que se han calentado.
- Vino tinto caliente con especias con azúcar mascabado
- Receta de vino reflexionado
- Cambio de gustos de acuerdo a la temperatura
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