Buenos vinos tintos para principiantes

Para aquellos nuevos en beber o degustación de vino, el vino tinto puede encontrarse como demasiado audaz y áspero para su paleta. Los taninos que provienen de la piel de las uvas de vino tinto pueden hacer que los vinos sean bastante secos y tengan una sensación de boca desagradable para el bebedor de vinos novatos. Sin embargo, hay una variedad de vinos más suaves y potables que son una introducción de vino tinto sensible para principiantes. Para obtener los mejores resultados del gusto, sirva al vino tinto ligeramente enfriado para resaltar sus sabores.

Rojos ligeros

Pinot Noir es uno de los vinos tintos más fácilmente bebibles y versátiles a causa de su cuerpo de luz y contenido de tanino bajo. Sus sabores pueden ir desde frambuesa hasta cola. Puedes beberlo solo o emparejarlo con platos, como champiñones terrenales, quesos cremosos y verduras como la calabaza y la berenjena de Butternut. También se sorprende bien con el salmón y está delicioso con leche y chocolate blanco.

Garnacha española, o granache, se crea a partir de la uva del mismo nombre, crecida en España y en el sur de Francia. Cuenta con sabores de cerezo confitados brillantes, un cuerpo ligero y notas de naranjas. Se combina bien con la tarifa latina, como las quesadillas de queso, las enchiladas de pollo y las empanadas.

Refrescante y efervescente

Hecho de uvas de gamay 100 por ciento, afrutado Beaujolais Nouveau Se libera solo una vez al año en el tercer jueves de noviembre. Tiene un cuerpo muy ligero, es ligeramente ácido y está destinado a estar borracho de inmediato y no envejecido.

Otro vino afrutado que es mejor borracho "joven" es Lambrusco -- Un vino tinto burbujeante italiano que puede estar seco o en el lado dulce. Empareja la versión secadora con platos de pasta con queso parmesano y el vino más dulce con postres.

Beaujolais y Lambrusco se sirven mejor frescos - alrededor de 50 grados Fahrenheit.

Rojos de cuerpo fuller

Zinfandel rojo, Especialmente de California, tiene un sabor de frambuesa profundo con un ligero acabado de chocolate. Es un vino de cuerpo medio que se puede combinar con una variedad de platos de pizza a Filet Mignon.

Shiraz, de Australia, también conocido como syrah En otras regiones, es un vino de cuerpo rico con un sabor profundo en forma de mermelada de blackberry. También tiene notas de pistas y un aroma al café y acabado. Es una opción sensata con la cena de Día de Acción de Gracias, ya que sus sabores complementan Turquía.

Cabernet Sauvignon Es un vino grande y audaz que puede tener una multitud de sabores y matices, incluyendo cereza negra y vainilla con un toque de tabaco. El mejor borracho solo para experimentar sus diversos sabores, también puede defender las pesadas tarifas, como los guisos y las carnes a la parrilla.

Elegir una botella de vino

Al elegir un vino, considere lo que planea beberlo o si se disfruta por su cuenta. Una buena regla en el emparejamiento del vino es igualar el cuerpo del vino con la pesadez del plato que se va a servir con. El encendedor la tarifa, el encendedor el cuerpo del vino debe ser. Los platos más pesados ​​como las carnes a la parrilla o los guisos necesitan un vino más pesado para enfrentar sus sabores más audaces. Si está eligiendo un vino para una fiesta o para beber por sí solo, elija un vino que tenga notas de sabor que disfrute: por ejemplo, fresas o chocolate. Los perfiles de sabor se enumeran en la etiqueta de vino para darle una idea de qué esperar al beber un vino en particular.

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