Brunch ideas para un grupo grande
Tener un grupo grande para un brunch requiere una planificación previa para el éxito del evento. Parte del problema se encuentra en la preparación de alimentos suficiente para todos, al tiempo que garantiza que haya hecho algo que se adapte a los gustos de todos sus invitados. Al servir a un brunch, abres las posibilidades de comida para el desayuno tradicional y los alimentos para el almuerzo, le brindan más opciones. Haz grandes lotes de alimentos de los que tus huéspedes pueden servirse en un estilo buffet para minimizar su esfuerzo en el día del evento.
Galletas y salsa
Una tradición sureña, cualquiera puede disfrutar, esto combina galletas de maremita mullida, dividida por la mitad y se remató con una salsa blanca cremosa. A veces los cocineros mezclan la salchicha molida en la salsa para un regalo de llenado más. Prepare suficientes galletas enlatadas para permitir una galleta entera por persona y ½ taza de salsa por persona. Use mezclas de salsa envasadas o salsa en una botella para ahorrar tiempo y esfuerzo. Revuelva ¼ lb. de salchicha de tierra cocida por persona en la salsa terminada para la opción de amante de la carne.
Panqueques o tostadas francesas
Preparar suficientes panqueques para que cada huésped tenga tres. Hacer rodajas de tostadas francesas y cortar a la mitad diagonal. Espere de tres a cuatro mitades de tostadas francesas por invitado. Mantenga las tostadas francesas cocidas o los panqueques cocidos calientes en un horno Fahrenheit de 200 grados hasta que esté listo para servir. Asegúrese de tener suficiente jarabe de arce para permitir ¼ C. por invitado y 2 cucharadas. Mantequilla por persona. Establece azúcar en polvo en un recipiente de cocteles si sirve tostadas francesas.
Huevos revueltos
En lugar de tortillas intensivas en mano de obra, haz un gran lote de huevos revueltos lisos y manténgalos en una bandeja de servicio de catering. Permitir un huevo entero por persona, especialmente si ofrece otros entrantes. Ponle tazones de cebollas picadas, salchichas cocidas y jamón picadas, cocidas y queso triturado junto a los huevos calientes y cocidos para que los invitados agreguen los ingredientes a sus huevos.
Tacos de desayuno
Llevar el brunch al sur de la frontera con tacos de desayuno. Revuelva un huevo entero por persona, y mantenga caliente en una mesa de vapor. Organice dos tortillas de harina calentadas por invitado junto a tazones grandes con ¼ c. de salsa y ¼ c. Queso triturado por persona. Deje que los invitados hagan su propio desayuno tacos colocando los huevos revueltos, la salsa y el queso destrozado en el centro de una tortilla de harina, rodándola en un cilindro.
- Referencia de alimentos: galletas y salsa
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