Cómo preservar spaghetti squash
Cosas que necesitarás
- Spaghetti Squash
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Hoja de hornada
- Cuchara
- Recipiente hermético
La carne interna de la calabaza de espaguetis se asemeja a su homónimo de pasta, de hecho, incluso puede ser rematado con salsa y se usa en lugar de espaguetis hervidos como una forma de bajar los carbohidratos o escabullirse en más verduras. Tiendas de pasta secas indefinidamente en su despensa, pero Spaghetti Squash no es tan fácil de tener siempre disponible porque puede estropear. Si quieres comer regularmente spaghetti squash sin preocuparse por hacerlo, presérmelo en su congelador para mantener su textura y sabor.
Paso 1
Cortar la calabaza de espaguetis por la mitad a lo largo y retire las semillas con una cuchara. Precaliente su horno a 350 grados F, luego ponga la calabaza en una bandeja para hornear, sin carne hacia abajo.
Paso 2
Hornee la calabaza durante aproximadamente una hora o hasta que la carne se ablida. Deje que la calabaza se enfríe hasta que pueda manejarlo fácilmente, luego use una cuchara para eliminar el insidencial fibroso.
Paso 3
Deje la carne de squash de espaguetis sin ser molestada hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Transferirlo a un recipiente hermético, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio desde la parte superior del contenedor.
Paso 4
Coloque el contenedor de spaghetti squash en su congelador. Etiquéelo con la fecha y guárdelo en el congelador durante hasta cuatro meses para la mejor textura y gusto.
Propina
Para recalentar la calabaza de espaguetis congelados, descongelarlo y agregarlo a una olla de agua hirviendo hasta que se suavice, luego drequelo y top con sus condimentos o salsas preferidas.
Advertencia
Siempre deje que la calabaza de espaguetis cocinada se enfríe a temperatura ambiente antes de empaquetarla y congelarla: poniendo la calabaza caliente en el congelador puede afectar su textura debido a la acumulación de vapor y humedad del cambio de temperatura drástica.
- Magueta de cocina fina: Spaghetti Squash
- Centro Nacional para la Preservación de Alimentos Hométicos: Spaghetti Squash
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