Cuándo cosechar pink banana squash
La calabaza de plátano rosa es una calabaza grande y en forma de torpedo con una cáscara rosa pálida que pesa entre 10 y 30 lb. Cuando maduro. Es un squash de invierno, lo que significa que se debe cosecharse al final de la temporada, cuando esté completamente maduro, por lo que sus semillas son maduras. Puede ser utilizado inmediatamente o almacenado para su uso posterior. Banana Squash almacena bien durante meses debido a su gruesa cáscara. Otras variedades incluyen Mammoth Jumbo azul, naranja y rosa, que crece 4 pies de largo y pesa 75 lb.
Siembra
La calabaza de plátano rosa crece en una vid vigorosa, alcanzando unos 20 pies, así que déjelo mucho espacio para propagarse y no lo acumule con otras calabacines o verduras. La circulación de aire es importante para evitar el moho. Semillas de plantas o trasplantes en grupos de tres en el suelo modificado con un montón de compost después de que el suelo se ha calentado a 65 grados Fahrenheit y las temperaturas nocturnas del aire están constantemente a mediados de los años 50.
Cultura
Agua las plantas regularmente y profundamente durante el clima cálido. Las plantas de calabaza tienen flores masculinas y femeninas y están polinizadas por abejas. Cuando las calabazas comienzan a formarse, tumban pajas debajo y alrededor de ellas para mantenerlas fuera del barro y reducir el riego a semanalmente. Fertilizarse en la siembra de tiempo y cada dos semanas con un puñado de fertilizante orgánico orgánico de uso múltiple se rascó en el suelo alrededor de la base de las plantas.
Cosecha
Pink Banana Squash toma entre 105 y 115 días para alcanzar la madurez de la semilla, aproximadamente 75 días a partir de trasplantes. Son lo suficientemente maduros para comer cuando su cáscara se convierte en rosa de salmón. Aunque generalmente alcanzan 30 pulgadas de largo, puedes elegirlos a 18 pulgadas de largo si quieres usarlos de inmediato. Si planea almacenarlos, córtelos de la vid con un cuchillo, dejando aproximadamente 3 pulgadas de tallo adjunto. Cura el squash dejándolo sentarse durante aproximadamente una semana en un lugar seco a unos 70 grados. Luego almacene en un lugar fresco y seco que permanece entre 50 y 55 grados.
Usar
La forma más fácil de cocinar la calabaza de plátano rosa es reducir a la mitad a lo largo, retire las semillas, déjala con mantequilla u aceite de oliva, agregue sal y pimienta, y microondas durante 10 a 12 minutos. Para hornear la calabaza de plátano rosa, pelarla, cortarlo en trozos, mezclar los trozos en un tazón con aceite de oliva, sal y pimienta y hierbas de su elección, y luego hornear durante 15 minutos en una sartén a 350 grados. Squash, como calabaza, se usa en pasteles, muffins, pasteles y sopas.
- Extensión de la Universidad de Illinois: Squash de invierno
- Extensión de la Universidad de Florida: Squash, plátano; James M. Stephens
- Semillas Landreth: comenzando el año del jardín
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