Cuándo elegir delicata

Una calabaza de invierno de degustación dulce, Delicata necesita temperaturas cálidas y un montón de espacio para crecer. La calabaza de invierno se diferencia de la calabaza de verano en que la calabaza de invierno se cosecha cuando se madura, las semillas están completamente desarrolladas y la cáscara se vuelve difícil, permitiendo el almacenamiento de invierno. La cosecha de squash de verano se produce cuando la cáscara de la fruta sigue siendo suave, no completamente madurada y las semillas aún no están completamente desarrolladas dentro de la fruta. Con el ambiente y cuidado de creciente derecho, las plantas delicata producirán una abundancia de calabaza fresca y estarán listos para elegir antes de que se produzca invierno.

Cuándo cosechar

Delicata está listo para cosechar aproximadamente 100 días después de la siembra, una vez que la cáscara blanca se vuelve fuerte y se vuelve beige y aparece un tono naranja en la calabaza. A medida que el delicata se acerca a la madurez, los tallos que conectan la fruta a la vid comenzarán a secarse. Coseche la mayor parte del cultivo a fines de septiembre o principios de octubre antes de que la escarcha golpea, y corte los tallos con los podadores de jardín o un cuchillo afilado para que no dañe la vid restante. Deje una pieza de vástago de 2 pulgadas unida a la calabaza, ya que los tallos más cortos pueden hacer que la calabaza se pudra.

Siembra

Al plantar delicata, considere el espacio requerido. Las variedades de vid necesitan aproximadamente 60 pies cuadrados para crecer y extenderse, y las variedades de arbusto o semi-vid necesitan menos espacio, lo que los hace adecuados para áreas de jardín más pequeñas. Semillas de plantas una vez que el suelo se ha calentado y cualquier riesgo de escarcha ha pasado; Las semillas no germinarán en suelo frío. Para variedades de vid, planta cinco semillas de 1 pulgada de profundidad, en colinas a 6 pies de distancia, adelgazamiento de las tres plantas más fuertes una vez que los plántulas broten. Planta de variedades semi-vidas más cercanas y variedades de arbusto a 3 pies de distancia.

Cuidado

Para un crecimiento exitoso, cultivarse regularmente para mantener la maleza libre y no el exceso de agua; Squash prefiere el suelo de la secadora. Agua utilizando mangueras de rapo o riego por goteo para evitar el moho polvoriento que pueda desarrollarse cuando el follaje permanece húmedo de la riega de arriba. Evite el uso de insecticidas, ya que la calabaza necesita abejas para la polinización, pero si es necesario, use insecticidas temprano en la noche una vez que las abejas hayan terminado el trabajo de su día. Una vez cosechado, almacene la calabaza delicata en un lugar seco a 55 grados Fahrenheit y disfrute de todo el invierno largo.

Variedades

"Delicata," También conocido como calabaza de batata, es largo, cilíndrica y crema de color con franjas verdes oscuras. Cultivares muy dulces "Bote de miel" y "Pan de Azucar" ambos son bronceados con rayas verdes oscuras, y variedad redonda "Magmings dulces" Presenta un fondo blanquecino con rayas verdes oscuras. Todas las variedades de calabaza de invierno están listas para cosechar altas en la temporada una vez madura, tienen cáscaras duras, y la cáscara se oscurece o se altera en color.

• Extensión de la Universidad de Illinois; Calabaza de invierno; Ron Wolford, et al.
• Purdue University Consumer Horticultura; Coseche la calabaza de invierno este verano; B. Rosie Lerner; Agosto de 2001
• Extensión de la Universidad Estatal de Iowa; Ganadores de selección de todo el América 2002; James Romer; Marzo de 2002
• Extensión de la Universidad Estatal de Washington; El delicioso delicata; Octubre de 2006

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