Cómo arreglar los cupcakes que se hundieron en el medio
Cosas que necesitarás
- Crema
- Cuchillo de glaseado
Tienes una serie de opciones para arreglar los cupcakes que se hundieron en el medio, dependiendo de la cantidad de tiempo que los cupcakes han estado fuera del horno y el tiempo que tiene antes de necesitar para servir estos cupcakes. También puede aprender cómo evitar este problema en el futuro, lo que lo ayudará a sentirse seguro en sus habilidades para hornear.
Si acabas de sacar los cupcakes del horno
Paso 1
Inserte un palillo de dientes en la magdalena cerca del centro para ver si sale seco, con unas pocas migas o con una masa. Si el palillo de dientes no sale limpio, devuelva los cupcakes al horno para hornear más tiempo.
Paso 2
Asegúrese de que el horno todavía esté en 350 F. Compruebe cada dos a tres minutos para ver si los cupcakes están aumentando o si un palillo de dientes sale limpio.
Paso 3
Retire los cupcakes del horno cuando el palillo de dientes salga limpio. Si esto no ha resuelto el problema, vaya a la siguiente sección.
Si los cupcakes están completamente cocidos
Paso 1
Prepare suficiente glaseado para cubrir 1 1/2 la cantidad de cupcakes que tiene.
Paso 2
Agregue glaseado adicional a cada magdalena para cubrir la depresión y agregar un montículo, como si hubiera aumentado normalmente.
Paso 3
Decore con glaseado de colores alternos o aspersiones confitadas, nueces o azúcar en polvo.
Evitando este problema en el futuro
Paso 1
Obtenga un termómetro de horno para asegurarse de que su horno alcance la temperatura adecuada antes de colocar la masa de la torta en el horno.
Paso 2
Evite obtener demasiado aire en la masa si está haciendo un pastel desde cero. Eso puede suceder de tres maneras: usar demasiado azúcar; Usando demasiado polvo para hornear o sobrecargar la mezcla de huevos / mantequilla / azúcar antes de agregar la harina.
Paso 3
No abra la puerta ni haga ruidos fuertes que causen que el gas en la masa escape.
Paso 4
Presiona tu dedo ligeramente en el centro de la magdalena. Hacerlo, debe producir un sentimiento de la prima. Si no se recupera de inmediato, aún no está hecho.
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