Cómo agregar polvo de cacao a una mezcla de pasteles
Si te encuentras a ti mismo que deseo un pastel de chocolate solo para encontrar un amarillo clásico o mezcla de bizcocho blanca en tu despensa, puedes agregar 1/4 taza de polvo de cacao a su masa de pastel para una transformación completa de chocolate. Combinar este simple truco, con una pareja sugerencias agregadas, le dará un rico pastel lleno de sabor de chocolate sin tener que hacer un viaje extra a la tienda de comestibles.
Propina
- Usa un sin azúcar polvo de cacao Para obtener el mejor sabor de chocolate.
- Agregar polvo de cacao puede alterar ligeramente la relación de los ingredientes secos a húmedos, así que agregue una pareja cucharadas de café recién hecho para equilibrar la consistencia de la masa y aumentar el sabor de chocolate del pastel.
Paso 1: engrasar las bandejas, precalentar el horno
Use un cepillo de pastelería para aplicar mantequilla ablandada a su (s) pan (s) de pastel (s). Agregue una cucharada de harina a cada bandeja antes de girar la sartén de lado a lado para aplicar la harina a los lados y a lo largo de la parte inferior de cada sartén. Tirar cualquier exceso de harina. Si estas usando metal o vidrio cacerola, precalentar su horno a 350 f. Si usa oscuro o saburral cacerola, precalentar su horno a 325 f.
Paso 2: tamizar ingredientes secos
Use un tamiz de malla fina o un sople de harina para tamizar La mezcla de pasteles y el polvo de cacao en un tazón grande. Tamizar los ingredientes al menos tres veces.
Advertencia
Tamizar la mezcla de cacao y pastel para evitar manchas amarillas o blancas de la mezcla de pasteles no incorporada en su producto terminado.
Paso 3: Combine los ingredientes húmedos
Agregue sus huevos a un tazón separado y batir para romper las yemas. Añadir en el agua, aceite vegetal y 2 cucharadas de café recién hecho. Batir bien para combinar.
Paso 4: Mezclar los ingredientes húmedos y secos
Agregue los ingredientes húmedos a secarse y batir hasta que esté suave. Si el bateador parece ser más grueso de lo habitual, agregue una cucharada más de café, o según sea necesario. El bateador debe ser espeso pero fluye lentamente.
Paso 5: Divide la masa de la torta, hornee
Divida la masa de su pastel entre su (s) pan (s) y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete de la mezcla de pasteles. Si estas usando Dos 8 pulgadas sartenes, hornear para 26 a 31 minutos. Si estas usando un 9-por-13-pulgada Cake Pan, hornee 23 a 28 minutos. Retire la (s) pastel (s) una vez que resortan hacia atrás cuando se presionen suavemente en la parte superior, o cuando un palillo insertado en el centro de la (s) pastel (s) sale con pocas o ninguna migas.
- Duncan Hines
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