Ideas de aperitivos ligeros
Planear un menú de aperitivos puede ser difícil, especialmente al planificarlo ligero. Muchos aperitivos van a los aperitivos que hay fritos o sofocados en queso. Sin embargo, hay docenas de aperitivos ligeros y sabrosos que se pueden servir como un aperitivo sentado o como un alimento de dedos de la habitación que está sano para el corazón y no llenará completamente el estómago.
Ensaladas Caprese
Ensalada Caprese es la ensalada de sabor de verano italiana clásica de tres ingredientes; Tomate, mozzarella y albahaca. La combinación es ligera y refrescante y hace un gran aperitivo, ya sea que se sirve como una ensalada chapada o como un aperitivo de alimento de dedo. Para una ensalada chapada, cortar el tomate y la mozzarella al grosor medio y la capa o la superposición, alternando con las hojas de albahaca en el medio. Espolvorear con sal y pimienta y llovizna con aceite de oliva. Para la comida de los dedos, un pincho de un tomate de cereza, la hoja de albahaca y la bola de mozzarella en miniatura en un palillo de dientes y sirve en un plato.
Bruschetta
Bruschetta es el nombre dado para aperitivos de pan de ajo a la parrilla cubierto con aceite de oliva, sal y pimienta. Después de eso, prácticamente se puede hacer cualquier variación, incluida la cobertura con una tapenada mixta o una ensalada de tomate clásico, carnes curadas, quesos, frutas y hierbas. El bruschetta más común que sirvió fuera de Italia está cubierto con una ensalada de tomate hecha de tomates frescos en cubitos, cebollas crudas, albahaca picada, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Antipasto
Un antipasto adecuado es una bandeja de aperitivos entera en sí misma. Antipasto, lo que significa que no contiene pasta, es similar a la bandeja de la charcuterie francesa. Un plato antipasto puede contener carnes curadas y secas, incluyendo salami, prosciutto, pepperoni, quesos, aceitunas, tomates secados al sol, pimientos rojos asados, alcachofas en escabeche, olivos o salsas de hummus, palitos de pan y pan de ajo crujientes.
nueces picantes
Si está serviendo nueces como aperitivo, evite servir cacahuetes para mantener la luz de los aperitivos. Las almendras y las nueces tostadas especiadas y secas hacen que los aperitivos estén bien saludables, con proteínas. Spice las nueces con cualquier variedad de sal, canela, chile, ajo, cilantro o clavos.
Me lo pido
DIPS son aperitivos clásicos para la mayoría de las fiestas. Las salsas de luz incluyen hummus, puré de olivos, sumencoke Dip y Spinach Dip. Al hacer inmersiones con ingredientes de crema, como la alcachofa y la espinaca, van por el "luz" Opciones de crema agria y queso crema. Servir a las salsas con verduras crudas, pan fresco de pita y chips de pita crujiente.
Cóctel de camarón
Los mariscos generalmente se ven como una opción de luz. El camarón al vapor listo para sumergir la salsa de cócteles clásicos, salsa tártara o salsa de inmersión asiática picante es un aperitivo clásico pero sofisticado. Los camarones o los camarones asquerosos saltados en limón y aceite de oliva también son buenas opciones de aperitivo; servirlos con palillos de dientes.
Gazpacho
Gazpacho es una sopa a base de verduras fría o fruta. Es ligero y generalmente se sirve para el paladar. Las recetas comunes de gazpacho incluyen tomate, sandía, pepino, melocotones, remolachas, cerezas, pimientos y variedades de sabores basados en hierbas y especias. La mayoría de los gazpachos son suaves: los ingredientes cocinados y luego se ponen en una licuadora, pero algunos incluyen frutas enteras o piezas de verduras.
- Luz de cocina: aperitivos finales de verano
- Foodgawker: Gazpacho
- Lo que está cocinando América: Bruschetta
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