10 Hacks genius para cocinar huevos

De los niños delicado para romper a los estudiantes universitarios a cualquiera que necesite proteínas, los huevos son un grapado en las dietas de muchas personas. Si bien hay cien maneras de preparar los huevos, también hay cien maneras de arruinar este simple ingrediente. Aprender a algunas nuevas formas infalibles para preparar los huevos te ayudará a sentirse como un maestro culinario, incluso si apenas puede hervir el agua.

1. Agitar la pelada de los huevos hervidos

Conseguir la piel obstinada de un huevo duro es frustrante. Si usted está luchando para eliminar la cáscara sin tener la mitad de la clara de huevo con ella, trata de una técnica que no sólo el trabajo, sino que también ayudará a elaborar algunos de que la frustración. Poner un huevo en un frasco de vidrio con unas pocas pulgadas de agua, cerrar el frasco y darle varias sacudidas vigorosas. La cáscara debe ser separado por completo del huevo. Para obtener los mejores resultados, el crack cada cáscara justo después de los huevos salen del agua hirviendo y dejar que repose en agua fría durante unos minutos antes de sacudir.

2. Poach Huevos en plástico

La caza furtiva de huevos es una de las más difíciles métodos de preparación que hay, y que es uno de los más gratificantes para conseguir la derecha. Tomar un atajo que mantendrá los huevos se desintegre en el agua. Engrase el interior de una bolsa de plástico individual y romper un huevo en ella. Apriete la salida de aire de la bolsa y corbata cerró con un nudo o cordel. Sumergir el huevo de plástico envuelto en una olla de agua hirviendo durante unos tres minutos. A continuación, abra la bolsa y cuidadosamente deslice el huevo cocido.

3. Horno-Bake lotes grandes

Los huevos puede parecer como algo que sólo debe ser servida a cabo fresco de una sartén, pero son sorprendentemente grande para grandes lotes de preparar de comida. Hacer una tortilla grande en una bandeja para horno y luego se corta en cuadrados para hacer envolturas o sándwiches de desayuno envueltos individualmente para mantener en el congelador. Mezcla de 12 a 16 huevos con aproximadamente 1/2 taza de leche y extender la mezcla en una bandeja engrasada montura. Espolvorear los huevos con cualquier coberturas que desee y hornear a 350 grados Fahrenheit hasta que los huevos estén listos.

4. Hacer escalfados huevos revueltos

¿Desea ampliar su repertorio de huevo-Prep? Probar un nuevo método que combina la caza furtiva y luchando, creando una nube suave y esponjosa de los huevos. Llevar unas pocas pulgadas de agua a fuego lento en una olla. Revuelva el agua para crear un remolino y verter unos pocos huevos batidos en el agua en movimiento. Cubra la olla y deje que los huevos se sientan durante 30 segundos a dos minutos o hasta que estén configurados y flotando en la parte superior del agua.

5. Gofre algunos huevos crujientes

Si prefieres tus huevos crujientes, un waffle hierro es el arma secreta para hacer un desayuno perfecto. Haz una hoja de huevo goflicado para comer llano o usarlo como la envoltura para un taco de desayuno bajo en carbohidratos. Este método también es perfecto para hacer una sola porción de huevos y gofres. Vierta dos huevos revueltos en la mitad del fabricante de gofres y la mezcla de gofres en la otra mitad. Ambas partes de su desayuno deben hacerse al mismo tiempo.

6. Huevos prolongados en el congelador

No es una buena idea congelar huevos enteros porque el líquido se expandirá, y a menudo hará que la cubierta se agriete. Es por eso que la gente generalmente no piensa en congelar huevos enteros, pero es posible, y puede mantener huevos frescos disponibles en todo momento al hacer cubitos de huevos congelados. Grieta y adiós tus huevos; La congelación no funciona bien con los huevos separados. Vierta la mezcla en moldes de cubitos de hielo o mini-muffin latas y congelación. Mantenga los cubos de huevo en un contenedor congelador hasta hasta un año.

7. Hacer huevos ahumados

La próxima vez que estés disparando a un fumador, salva un poco de espacio para algunos huevos. Poner huevos enteros en su fumador los infunde con sabor ahumado, lo que los convierte en una sabrosa adición a la ensalada de patatas. También son deliciosos de comer por su cuenta. Intente fumar huevos crudos durante aproximadamente dos horas o coloque los huevos hervidos pelados en el fumador durante unos 30 minutos.

8. Empezar a huevos escalfados en la cáscara

Si quieres perfeccionar la técnica clásica de huevo escalfado, pero parece que nunca parece funcionar, prueba el truco de Julia Child. Pegue un pin al final de cada huevo que planea escalar y luego poner los huevos en una olla de agua hirviendo durante 10 segundos. Retire los huevos y baje el fuego a fuego lento. Deje que los huevos se enfríen lo suficiente como para manejarlos y luego los rompen en el agua a fuego lento para escalarlos. Que el baño de 10 segundos debe ser suficiente para ayudar a los huevos a mantener su forma.

9. Prueba de frescura del huevo en segundos

Cuando se trata de huevos, los más frescos son, mejor. ¿Cómo se supone que debes saber si el huevo en tu tienda de comestibles se colocaba ayer o cuatro semanas?? Pruévate usted mismo llenando un tazón con agua fría. Un huevo fresco colocado en el tazón flotará hasta el fondo. Un huevo semifreesh se levantará en un extremo. Si un huevo flota en el agua, tíralo.

10. Haz un sobre de huevo pegajoso

Aquí hay un truco que está obligado a impresionar. Comienza separando el blanco y yema de un huevo. Revuelva un poco el blanco y vierta en una sartén antiadherente caliente. Gire rápidamente la sartén para que el blanco se propaga en una capa delgada. Deje cocer y luego baje cuidadosamente la yema entera en la mitad del blanco. Use una espátula delgada para doblar los blancos sobre la yema, creando un sobre ordenado que se derrame de la yema de rotura cuando se haya perforado.