Cómo secar las uvas de concord
Cosas que necesitarás
- Uvas de Concord
- Colador
- Toallas
- Cuchillo
- Hojas de galletas
- Papel pergamino
- Horno
- Espátula
Las uvas de Concord son deliciosas de inmediato de la vid, o puedes aplastarlas para hacer jugo y jalea. Si sus vides de uva Concord están desbordadas, considere secar las uvas. Las uvas de secado le brindan un montón de pasas para usar en recetas o para darle a sus hijos como un refrigerio saludable. Aunque las uvas de Secking Concord se llevan un tiempo, no es hora de que tenga que dedicar a procesar uvas activamente.
Paso 1
Retire todas las uvas de concorda de los tallos. Tenga cuidado de no dejar tallos en las uvas.
Paso 2
Coloque algunas de las uvas en un colador, teniendo cuidado de no llenar al colador. Lave las uvas debajo del agua corriente, moviéndolas para asegurarse de que limpie todas las superficies. Retire las uvas que no se vean saludables.
Paso 3
Sacudir la mayor cantidad de agua de las uvas como sea posible. Difunde las uvas en las toallas para secarlas aún más.
Paso 4
Línea tus hojas de galletas con papel de pergamino para que las uvas no se peguen a tu sartén. El papel de pergamino también ayudará en la limpieza posterior.
Paso 5
Use un cuchillo pequeño, como un cuchillo de pelado, para dividir las uvas por la mitad. Retire la semilla de cada uva.
Paso 6
Coloque las mitades de la uva en una hoja de galletas. Establecer las hojas de galletas en el horno. Ajuste tantas sartenes en el horno como puedas para poder obtener la mayor cantidad de pasas fuera del tiempo en el horno.
Paso 7
Ajuste la temperatura del horno a 115 a 120 grados.
Paso 8
Permita que las uvas se sequen durante 48 a 72 horas. Gire las bandejas cada dos horas y revuelva las uvas para evitar que se peguen y se aseguren de que todas las superficies se estén secando uniformemente. Mire a las pieles para obtener una apariencia arrugada común a las pasas.
Paso 9
Pruebe una pasa para ver si está seca hasta el final. Guíe las pasas y almacene en recipientes cubiertos y apretados en un lugar fresco y oscuro hasta que esté listo para usarlos.
Propina
Eliminar las semillas de las uvas puede ser una tarea que consume mucho tiempo. Enlista la ayuda de un amigo o a sus hijos para que haga tiempo y el proyecto pase más rápido.
Donde muchas frutas necesitan tratamientos especiales antes de secar para ayudar a salvar el color de la fruta, las uvas no.
Use un deshidratador si tiene uno. Las uvas generalmente toman de 24 a 48 horas para secarse en un deshidratador, dependiendo del tamaño de las uvas y la potencia del deshidratador.
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