Cómo congelar muscadino
Cosas que necesitarás
- Colador
- Toalla de papel
- Bolsa de almacenamiento
Muscadino uvas crecen en el sur de Estados Unidos, donde crecen tanto silvestres como cultivadas. Las pequeñas uvas moradas tienen un sabor extremadamente dulce, aunque las pieles son difíciles y tarta. Enlatado de la uva en mermeladas y jaleas son las formas típicas para preservar muscadines, pero la congelación de la uva entera le permite disfrutar de ellos en ensaladas y otros usos. El proceso de congelación hace poco para afectar a la textura o el sabor de las uvas jugosas, para que pueda disfrutar de ellos durante todo el año.
Paso 1
Separar las muscadines de los tallos. Coloca las uvas de tallo en un colador.
Paso 2
Enjuague los muscadines a fondo con agua fresca, agua corriente. Revuelva las uvas con suavidad con la mano mientras se enjuague para que todos estén limpios.
Paso 3
Secar bien las uvas con una toalla de papel limpio. Las uvas húmedas se pegan juntas durante la congelación, y el exceso de humedad puede conducir a la quemadura del congelador.
Paso 4
Coloque las muscadinas en una bolsa de almacenamiento de congelador de un galón. Exprime cualquier aire en la bolsa y sello cerrado.
Paso 5
Almacena las muscadinas en el congelador por hasta un año.
Propina
Extienda las uvas en una bandeja, y congela el sólido antes de transferirlos a una bolsa. Las muscadinas no se pegan cuando se congelan de esta manera, lo que le permite eliminar solo unas pocas uvas del almacenamiento en el momento.
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