Hierbas para usar para el condimento de cerdo en un lomo
Muchas hierbas complementan el sabor leve y sabroso de la lomo de cerdo, lo que lo ayuda a adaptar el lomo a una amplia gama de sabores y cocina. Considere los otros ingredientes en su receta de lomo o el condimento en platos laterales cuando selecciona Hierbas para el cerdo. Un lomo a la plancha cubierto con una salsa de frutas o de esmalte pueden beneficiarse de diferentes condimentos que un lomo relleno de setas y espinacas. Compensarse entre hierba fuerte con una más suave, hierba complementaria si se prepara una mezcla de condimentos.
Sazonar con salvia
La salvia es un fuerte, ligeramente picante de hierbas comunes a la cocina del norte-italiano británicos, estadounidenses y. Salchichas de cerdo contienen típicamente salvia, y el relleno recetas incluyen a menudo se. Muchas personas lo asocian con alimentos ricos y platos otoñales. Es un complemento de calabaza, espinacas, cebollas, tubérculos, manzanas, cítricos, queso y frutos secos. El uso de salvia solo o en mezcla con, tomillo, hojas de laurel o romero perejil.
Mecedora Con Romero
El romero es un fuerte, común a hierba amaderado italiana, americana y francesa. Es común en los panes de hierbas y platos de patatas. Es un complemento de champiñones, cebolla, ajo, patatas, cítricos y queso parmesano, especialmente. Utilice romero solo o en una mezcla con el tomillo, la salvia, hojas de laurel, orégano, mejorana o albahaca.
Retomando Tomillo
El tomillo es una moderadamente fuerte, común a tierra hierba francesa, americana e italiana. Tiene sabores de limón sutil y pimienta. Es un complemento de la mayoría de las verduras, así como las cerezas, higos, cítricos y queso. Utilizar el tomillo en una mezcla con salvia, romero, hojas de laurel, orégano, mejorana o albahaca.
Las apuestas en hojas de laurel
hojas de laurel tienen un sabor amargo, madera. Se utilizan en la cocina de Oriente Medio estadounidense, italiano, griego, francés, indio y. Hojas de laurel sabor comunicado de manera más eficaz en líquido, por lo que el sabor salsa, esmalte o estofado líquido con ellas. Deseche las hojas antes de servir el lomo como el consumo de ellos puede provocar molestias digestivas. Hojas de laurel patatas, tomates del complemento, tubérculos y setas. Utilizarlos con salvia, romero, tomillo, orégano o mejorana.
La mezcla de orégano y mejorana
Orégano y mejorana hierbas son estrechamente relacionados y tienen sabores terrosos similares. Son comunes a americana italiana, mexicana, griega y medio oriente cocina,. El orégano tiene un sabor ligeramente más fuerte, más amarga que la mejorana, el cual es más delicado y dulce. Se complementan la mayoría de verduras, tomates, cítricos y queso. Mezcla de orégano, mejorana, juntos o con tomillo, hojas de laurel romero o albahaca.
Mezcla con albahaca
La albahaca es una moderadamente fuerte, picante hierba común a italiana, americana y francesa. albahaca dulce es la variedad más fácil de encontrar en el T.S. mercado. Es un complemento de los tomates excepcionalmente bien. También mejora la cebolla, el ajo, calabaza, pimientos, higos, cítricos y queso. albahaca mezcla con romero, tomillo, orégano o mejorana.
La elección de Cilantro
El cilantro es la parte de hoja de una planta de cilantro. Es común Mexicana, Americana Tex-Mex, india y la cocina vietnamita. Tiene un sabor morder con limón y pimienta matices. Los picantes manchas verdes de hierba picada en salsas Tex-Mex y pico de gallo son cilantro. Es un complemento de un plato de cerdo al curry o un lomo de cerdo a la parrilla que incluye una salsa del tomate o la base de fruta. Usarlo solo o mezclarlo con orégano mexicano.
cocinar Consideraciones
Agregue siempre delicada albahaca y cilantro al final de la cocción a menos que estén en el llenado de un lomo de cerdo relleno. Aún más contundente, hierbas amaderadas CHAR y se vuelven amargas en la superficie de un lomo de cerdo cocinado con calor directo, seca. Periódicamente hilvanar un lomo a la parrilla o asado a la parrilla o aplicar una ligera capa de aceite de oliva a la superficie para proteger el condimento expuesta. Hierbas en un lomo de cerdo relleno están protegidos por la carne y otros ingredientes del relleno, lo que es seguro para cocinar sin tomar precauciones adicionales, siempre y cuando se cocina el lomo correctamente.
- Fine Cooking: Hierbas y Alimentos Emparejamientos - Algunos Click, Algunos Clash
- epicurious: Una Guía visual de las hierbas frescas
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