Cómo cocinar chuletas de cerdo empanadas
Cosas que necesitarás
- Envoltura de plástico
- Tacita
- 3 cuencos poco profundos
- Migas de pan, regular o sazonada
- Huevos
- Leche
- Sartén con tapa
- Aceite de cocina
- Termómetro de carne de lectura instantánea
- Hoja de hornear con estante
- Crema de sopa de champiñones o salsa
Los chuletas de cerdo empanizados se pueden fritos, al horno o cocnan en salsa para hacer un plato principal sabroso. Puedes agregar una variedad de hierbas y otros ingredientes al empanado para darle a la placa varios sabores étnicos. La diferencia entre un chuleta de cerdo y una chuleta de cerdo es el chuleta generalmente se corta del extremo de la solomillo del lomo de cerdo. Los chuletas son generalmente mucho más delgados que un picado y no requieren tanto tiempo de cocción.
Chuletas fritas básicas
Paso 1
Coloque los chuletas entre dos hojas de envoltura de plástico y golpea la carne a 1/2 pulgada de espesor.
Paso 2
Llene los tres cuencos poco profundos con migas de pan, huevos crudos revueltos y leche o crema. Dip la carne primero en el huevo, luego la leche. y luego las migas de pan. Para un empanado más pesado, repita el proceso.
Paso 3
Coloque 2 a 3 cucharadas. Aceite de cocción en una sartén pesada y calor a fuego medio.
Paso 4
Coloque los chuletas empanizados en el aceite caliente y cocine durante tres a cuatro minutos por lado. Rechazar el calor a bajo y continúe cocinando durante 20 a 30 minutos.
Paso 5
Retire los chuletas de la sartén cuando son de color marrón dorado y un termómetro de carne de lectura instantánea lee 160 grados Fahrenheit en la parte más gruesa de la carne.
Horneando los chuletas
Paso 1
Libra y pan los chuletas según las instrucciones para freír.
Paso 2
Coloque los chuletas empanizadas en un estante de alambre dentro de una bandeja para hornear.
Paso 3
Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que esté dorado marrón y la carne lee 160 grados F en un termómetro de carne.
Chuletas sencillas sencillas
Paso 1
Preparar los chuletas golpeando y empanando.
Paso 2
Marrón los chuletas en 2 a 3 cucharadas. de aceite en una sartén profunda hasta que se doren marrón.
Paso 3
Vierta en una lata de crema de sopa de champiñones. Alternativamente, puedes usar un frasco de tu salsa favorita.
Paso 4
Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento los chuletas durante 30 a 40 minutos o hasta que se haga.
Propina
Puede agregar hierbas como Italian, Cajun o Tex-Mex a las migas de pan para darle al plato una llamarada regional. Para chuletas italianas, agregue 2 a 3 cucharadas. Queso parmesano a las hierbas italianas.
- Comidas materias: chuletas de cerdo crujientes para dos
- Rochester Institute of Technology: Chuletas de cerdo empanadas
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