Ingredientes de ensalada césar

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Ensalada César es la creación del restaurante del restaurante Italiano Caesar Cardini. Sin embargo, otros también han tomado crédito por esta receta. En 1896, Cardini abrió un restaurante en Tijuana, México, a poca distancia de su casa de San Diego. Cardini lanzó esta ensalada juntos en un fin de semana ocupado en 1924 cuando se encontró corto de muchos ingredientes básicos de despensa. Puedes hacer que la ensalada ahora famosa de Cardini con algunos ingredientes básicos.

Crutones

Los crutones caseros son uno de los ingredientes que hacen que esta ensalada se destaque. Son fáciles de hacer y son mucho más sabrosos que su contraparte comercial. Para la ensalada de tamaño promedio, 2 tazas de cubos de pan deben ser suficientes. El pan de día de día funciona mejor. Los crutones deben ser de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño.

Aceite de ajo

El aceite de ajo casero es igualmente simple de hacer, y puede usarlo en una amplia variedad de platos. Puré de 2 a 3 dientes de ajo con una pizca de sal y 3 cucharadas. aceite de oliva. El aceite de ajo se utilizará para marrón ligeramente los crutones antes de servir.

Lechuga

La lechuga romana, de lo contrario, llamada la lechuga, es otro componente de las ensaladas César. Enjuague la lechuga, deje que se seque y luego separe o divídalo en hojas individuales. Refrigere la lechuga en una bolsa de plástico hasta que esté listo para usar. Use dos cabezas para la receta de tamaño medio.

Huevos de un minuto

Hervir dos huevos durante 1 minuto. Los cocineros a menudo se refieren a los huevos cocidos por este período de tiempo como "Huevos coddidos." Justo antes de servir y antes de agregar aderezo, romper los huevos sobre la lechuga y mezclar bien para cubrir uniformemente.

Vendaje

El aderezo para una ensalada César consiste en sal y pimienta (al gusto), 1/4 taza y 2 cucharadas. Aceite de oliva, jugo de 1 limón, 6 gotas de salsa Worcestershire y 1/4 taza de queso parmesano. En lugar de vestidor casero, el aderezo embotellado de ensaladas César está disponible en la mayoría de las principales cadenas de alimentos y en línea.

Referencias y recursos

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