¿Cómo fijo la ensalada de pollo demasiado salada??

Susan Lundman

Susan Lundman comenzó a escribir sobre sus pasiones de cocinar, jardinería, entretenimiento y recreación después de trabajar para una agencia sin fines de lucro, generar concesiones e investigar problemas de desarrollo infantil. Ella ha escrito profesionalmente durante seis años desde entonces. Lundman recibió su m.A. de la universidad de Stanford.

Aunque no puede eliminar mágicamente el exceso de sal de una ensalada de pollo demasiado salada, puede Reducir su efecto agregando otros ingredientes. Los mismos principios que usas para mejorar el sabor de la ensalada de pollo funcionan igualmente también para las ensaladas de huevo, atún, arroz o fideos.

Propina

Pollo precocinado, ya sea desde la caja deli o la sección congelada de la tienda de comestibles, ya está salada. Si está utilizando este tipo de pollo, haga su receta sin ninguna de las sal en la lista de ingredientes, y pruebe la ensalada antes de agregar cualquier sal.

Equilibrar la salinidad

Los ingredientes con diferentes perfiles de sabor de la sal distraen tus papilas gustativas, haciendo que la ensalada de sabor sea menos salada. Añadir 1 cucharada de ácido, tal como Jugo de limón, vinagre de sidra o vinagre de vino blanco, Permitiendo la acidez de los líquidos para contrarrestar la sal.

Gordo hace el mismo truco, así que intenta agregar 1/2 a 1 taza de cubos Aguacate o nueces tostadas o nueces.

Diluir la sal

Agregar más ingredientes o agregar algunos ingredientes nuevos ayuda a reducir la cantidad de sal en cada bocado de ensalada. Usted puede Hacer un segundo segundo lote de la receta para agregar al lote salado, o agregar medio lote.

Los ingredientes adicionales diluyen la sal agregando más a granel a la ensalada. Algunos de estos ingredientes, como las uvas, el par mejor solo para la ensalada de pollo, y otros trabajan para cualquier tipo de ensalada. Añadir 1/2 a 1 1/2 tazas de:

Cortado cebolletas o cebolla roja
Rojo o verde uvas rebanado por la mitad
Rallado rojo o verde repollo
Granos enteros, como arroz, quinua o cebada, para Ensalada de pollo griego

Propina

Cada vez que cocinas, ya sea que estés ajustando una receta demasiado salada o cocinando un plato que has hecho cien veces, gusto a medida que avanza. Pruebe una cucharadita de la ensalada repetidamente mientras intenta contrarrestar la sal, para que logre el equilibrio correcto de los ingredientes.

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