La configuración de la tabla adecuada para las ensaladas
La configuración de la tabla adecuada puede incluir una variedad de platos y utensilios. Para muchas personas, las cenas formales son cosa del pasado y la etiqueta correcta para establecer una mesa de cena no siempre se practica ampliamente. El posicionamiento de las ensaladas depende de lo formal que sea una comida y los cursos servidos. Una vez que haya configurado su menú, estará preparado para configurar cuidadosamente su mesa para que coincida.
Configuraciones de lugar estándar
Las comidas tradicionales se sirven con la ensalada que precede al plato principal. Para este tipo de comida, la placa de la cena se sienta en el centro de la colchoneta. Luego se coloca la ensalada en la parte superior del plato. Si la sopa se sirve antes de la ensalada, el tazón de sopa se va primero en la placa de la cena, luego se agrega la placa de ensalada después de que los huéspedes se realicen con el curso de la sopa. Silverware tiene un orden de colocación específico también. El cuchillo se coloca en el lado derecho de la placa con la cuchilla hacia la placa. Las cucharas se sientan a la derecha del cuchillo, con la cuchara de sopa colocada en el orden en que se utilizará. Las horquillas se colocan a la izquierda de la placa principal, también en el orden en que se utilizarán. La horquilla de ensalada debe estar a la izquierda del horquilla de la cena. Si esta configuración parece demasiado desordenada, la mesa se puede configurar con los tazones de ensaladas solamente. Los servidores pueden luego despejar los tazones de ensaladas antes de sacar placas de la cena.
Configuración de lugar informal
Para las comidas informales, la ensalada se sirve a menudo junto con el plato principal en lugar de como un curso separado. En este caso, tiene la opción de servir la ensalada en el mismo plato que el resto de la cena, como un tipo de plato lateral. Si otros elementos en la comida usan salsa u otros elementos desordenados, es posible que desee mantener la ensalada en un recipiente separado. En este caso, debe establecer el tazón de ensalada a la izquierda de las horquillas.
Ensaladas de platos principales
Si está sirviendo una ensalada de cena como el plato principal de la comida, la ensalada debe colocarse en el centro del lugar donde la placa de cena normalmente sea. Si tiene una placa adicional para artículos como el pan, esto debe colocarse directamente sobre las horquillas. Asegúrese de que sus comensales sean conscientes de que la ensalada es el plato principal para que no se niten en la ensalada de anticipación de otro plato y vaya a casa con hambre.
Sirviendo platos
Para Casual Family Dining, sirviendo platos se pueden colocar directamente sobre la mesa. Mantener un gran tazón de ensalada en la mesa desde la cual para servir a todos, asegura que las recambios están disponibles para aquellos que desean extra. Este tipo de tazón de ensalada debe estar equipado con pinzas de ensalada para una fácil porción. Deben pasar los platos alrededor de la mesa de izquierda a derecha cuando los comensales se sirven a sí mismos.
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