¿Cuál es la diferencia entre un entorno de tabla formal y informal??

Kristen Hamlin

Configuración de la tabla para una comida, ya sea una cena formal de seis platos o una cena informal con los niños, no solo muestra su estilo y gracia, sino que también ayuda a todos a saber qué utensilios les pertenecen. Si bien hay algunas similitudes entre los ajustes formales y ocasionales del lugar, también hay algunas diferencias marcadas. ¿Cuál elegir depende de cómo estás sirviendo la comida?.

Grandes diferencias

La diferencia principal entre la configuración formal e informal del lugar es el número de elementos colocados en la tabla. Una configuración de tabla formal, diseñada para una comida que se sirve en varios cursos, incluye utensilios para cada curso, más una placa separada para el pan y la mantequilla. Un entorno de tabla formal también puede incluir múltiples gafas para champán, vino y agua, además de una copa de vino de jerez o postre. Una mesa informal, en contraste, supone que se sirve toda la comida en un plato con un conjunto de utensilios. La configuración incluye un tenedor, un cuchillo y una cuchara y un vaso para la bebida que se sirve durante la comida.

Platos de comida

Se organiza un ajuste de tabla formal para que los alimentos se puedan servir en placas pre-dispuestas, mientras que un ajuste de la tabla casual puede acomodar las placas pre-dispuestas o los alimentos que se sirven estilo familiar en la mesa, con cada comensal que llena su propio plato. Una configuración formal a menudo incluye un cargador, o una placa decorativa que sirve como base para los cursos de ensalada y sopa. Los servidores eliminan el cargador antes de traer el plato principal. En contraste, en un entorno casual, la placa de cena se establece en la mesa antes de la comida, sin un cargador. Si el plato principal tiene una salsa, puede colocar una placa de ensalada separada a la izquierda de las horquillas, pero de lo contrario se sirve en la cena.

Postre

Otra diferencia entre la configuración de la tabla formal e informal es la colocación de los utensilios de postres y las tazas de café. En un ambiente muy formal, los utensilios para el postre se llevan a la mesa durante el curso del postre, junto con la taza de café y el platillo. En un ajuste informal, la cuchara de postre o la horquilla se fijan horizontalmente sobre la placa: las manijas de la horquilla se enfrentan a la izquierda, las manijas de la cuchara se enfrentan a la derecha, o junto a la placa en el lado apropiado. En un entorno informal, puede configurar la taza de café y el platillo a la derecha de los cuchillos y las cucharas o llevar las tazas a la mesa al final de la comida. Para las comidas muy informales, todos los días en casa, traiga los utensilios de postre y el café a la mesa, después de la comida, si tiene postre.

Reglas de configuración de lugar general

Independientemente de si estás estableciendo una tabla formal o informal, la colocación básica de los platos y los utensilios es la misma. Las horquillas siempre van a la izquierda del plato; Los cuchillos y las cucharas son siempre a la derecha. Organice los utensilios en el orden de uso desde el exterior en. Coloque las servilletas a la izquierda de la horquilla o en la parte superior de la placa. La cristalería va a la derecha de la placa sobre los cuchillos, y la placa de pan va a la izquierda sobre la servilleta. Las cuchillas siempre deben enfrentar hacia el plato.

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