Cómo saber si la ensalada de pollo es mala?
La combinación de pollo en cubitos con ensalada y aderezo para ensaladas hace una ensalada sabrosa o relleno para un sándwich. Sin embargo, la ensalada de pollo saludable puede convertirse en un desastre de alimentos si se echa a perder. Como la mayoría de los alimentos perecederos, la ensalada de pollo puede volverse incapaz de consumir si no observa los procedimientos correctos para cocinarlos y almacenarlo. Inmediatamente debe descartar inmediatamente la ensalada de pollo mimados porque puede alojar una variedad de microorganismos, como bacterias, moldes y levaduras, que pueden darle una intoxicación alimentaria a sus invitados.
Paso 1
Oler la ensalada de pollo. Si emite un olor fuerte y desagradable, la ensalada se ha ido mal. El olor es causado por el pollo que absorbe los sabores de los otros ingredientes de ensalada, como la lechuga, las cebollas, los tomates o las manzanas.
Paso 2
Observa el color de la ensalada de pollo. Si el pollo y otras verduras ensaladas toman un color gris marrón, la ensalada se echa a perder. Las enzimas naturales en los ingredientes de la ensalada hacen que la proteína y los carbohidratos se degradan y se echen a perder.
Paso 3
Observar la textura de las piezas de pollo. Si una capa pegajosa de limo se ha formado en la superficie, la ensalada de pollo está contaminada por moho y crecimiento bacteriano. Las ensaladas de pollo tienen un alto contenido de humedad que crea un entorno favorable en el que los moldes y las bacterias prosperan.
Paso 4
Deseche la ensalada de pollo si lo ha mantenido en el refrigerador durante más de tres días o a una temperatura superior a 40 grados Fahrenheit. Almacenamiento de la ensalada de pollo por más de tres días o más de 40 grados Fahrenheit da lugar a bacterias que causan intoxicación alimentaria.
Propina
Antes de usar el pollo para preparar ensalada, asegúrese de cocinarlo a una temperatura mínima de 165 grados Fahrenheit. Use un termómetro de alimentos para verificar la temperatura interna del pollo cocido y evitar el deterioro debido a la contaminación bacteriana.
- Extensión de Texas Agrilife: identificando y manejando alimentos y bebidas estropeados / inseguros después de un desastre
- Salud infantil: intoxicación alimentaria
- Referencia de alimentos: Seguridad y almacenamiento de pollo
- Empresas de DVO; Seguridad de pollo; Amy Hunt
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