Receta de brownies de menta de un tazón
Este es el postre de un tazón más decadente del año. Dos tipos de chocolate se unen para un brownie rico y similar a Fudge, tachonados con dulces de menta por dentro y por fuera.
Cosas que necesitarás
- 1/2 taza de mantequilla salada
- 12 onzas de chocolate, dividido
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de menta de cucharadita
- 3 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar
- 3/4 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- pizca de sal
- 1 taza de caramelos de menta (o bastones de caramelo)
Paso 1: Derrita el chocolate y la mantequilla
Corte 8 onzas de chocolate y mantequilla en trozos grandes, luego se derrite juntos en un tazón de fuente de microondas, en intervalos de 30 segundos. Alrededor de 60-90 segundos en total. (Guarde el resto de su chocolate para el último paso."
Revuelve para combinar.
Paso 2: Añadir ingredientes húmedos
Agregue los huevos, uno a la vez. Añadir la vainilla y el extracto de menta.
Paso 3: Combinar los ingredientes secos
Batir en azúcar, polvo de cacao y sal, pero no la harina.
Propina
La harina sobre agitación se desarrolla gluten, lo que puede hacer productos horneados como el pan. Agregar harina al final ayuda a evitar la acumulación de gluten.
Paso 4: Muspiezas de aplastamiento
Poner los caramelos (o bastones de caramelo) en un baggie de zip-top y enamorarse con whacking, sin rodar, con un pasador de balanceo o mazo de carne. Añadir 1/2 taza de caramelos triturados a la mezcla de cacao y reservar el resto.
Paso 5: Terminar con harina
Añadir caramelo de menta a la mezcla de cacao. Luego revuelva la harina.
Paso 6: Preparar una sartén
Cubra un plato para hornear 9x9 con mantequilla o rociado antiadherente, luego línea con una hoja de papel de pergamino.
Paso 7: Hornear
Hornee a 350 ° F durante 30 minutos, hasta que salga un palillo con solo una miga o dos.
En los últimos dos minutos de hornear tiempo, saca los brownies (trabajando rápidamente para que regresen sin perder el tiempo de horneado) y coloque los bloques restantes de chocolate en la parte superior. El chocolate se derretirá y creará un bonito pegamento para el resto de su caramelo de menta.
Paso 8: Agregar ingredientes
Una vez que los brownies están completamente fuera del horno, use una espátula para propagar el chocolate caliente en una capa uniforme en la parte superior.
Luego, espolvoreando el caramelo de menta en la parte superior.
Paso 9: Fresco y rebanado
Deje enfriar durante 10 minutos, luego tire de los lados del pergamino para retirar de la bandeja fácilmente.
Fresco completamente antes de cortar, idealmente en el refrigerador para que el glaseado de chocolate pueda rígido.
Mantenga sus cuadrados pequeños. El resultado es rico y grueso, cada bocado empacando un golpe de sabor seriamente satisfactorio.
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