Receta de menta delgada vegana

Las mentas delgadas son tales golosinas clásicas. Y si come una dieta vegana, estará encantado de saber que estas populares galletas de Girl Scout tienen productos de origen animal! Allí es una captura, aunque. A pesar de su delicioso sabor, se hacen mintas delgadas en caja con azúcar refinada, coloración artificial y conservantes. Tampoco están disponibles durante todo el año. Afortunadamente, cuando llega el deseo, es posible hacer un lote de sus propias mentas veganas más saludables. Aquí es cómo hacerlo con solo siete ingredientes.

Galletas de chocolate de menta

Cosas que necesitarás

• 1 taza de trigo integral o harina blanca de uso completo
• 3/4 taza de azúcar de caña orgánica
• 3/4 taza de cacao en polvo
• 2 a 3 cucharadas de leche no láctea
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de extracto de menta de cucharadita
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Paso 1

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezcla hasta que se combinen totalmente.

Paso 2

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el extracto de menta. Añadir al procesador de alimentos y pulso hasta que se combinen.

Mientras se ejecuta el procesador de alimentos, agregue lentamente 2 cucharadas de leche no láctea hasta que la masa forme grupos húmedos. Añadir más leche según sea necesario.

Propina

La harina de trigo integral absorbe más líquido que la harina de uso. Si usa trigo integral, es probable que necesite 3 o 4 cucharadas de leche. Asegúrate de agregarlo en pequeños incrementos.

Paso 3

Con tus manos, terminan amasar la masa hasta que los ingredientes se combinan a fondo.

Paso 4

Línea una hoja de galletas con papel pergamino.

Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgadas, aproximadamente del tamaño de las pequeñas albóndigas. Transferir a la hoja de galletas.

Paso 5

Coloque un pedazo de pergamino o papel de cera en la parte superior. Con un frasco de vidrio o una taza, aplan firmemente la masa en un disco de 1/4 pulgadas de grosor.

Paso 6

Repetir con las bolas restantes de la masa.

Propina

No te preocupes si los bordes no son perfectos. Después de todo, eventualmente se recubren con chocolate.

Paso 7

Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes son crujientes. Aparte para enfriar completamente.

Recubrimiento de chocolate de menta

Cosas que necesitarás

• 1 taza de chips de chocolate sin lácteos semi-dulces
• 1 cucharadita de coco u aceite de oliva
• 1/4 a 1/2 cucharadita de extracto de menta de cucharadita

Propina

Para derretir el chocolate, configure una caldera doble. Llene 1/3 de una olla pequeña con agua y coloque un tazón de acero inoxidable ligeramente mayor en la parte superior. El fondo del tazón no debe tocar el agua. Alternativamente, puede colocar una taza de medición de calor de calor en la olla.

Paso 1

Combine las virutas de chocolate y el aceite en el recipiente de acero inoxidable o la copa de medición de seguridad térmica.

Coloque la olla sobre el calor a fuego medio. Calienta el agua hasta que esté al vapor, pero no hirviendo. Revuelva continuamente el chocolate hasta que esté totalmente derretido, incluso y suave.

Paso 2

Línea una hoja de galletas con pergamino o papelera.

Deja caer una galleta enfriada en el chocolate derretido. Con un tenedor, flipó la galleta para cubrir al otro lado. Levante para que el exceso de chocolate se gotee, luego colóquela en la hoja de galletas.

Paso 3

Repetir con las galletas restantes.

Enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas o durante la noche. Una vez que el recubrimiento de chocolate se ha endurecido completamente, las galletas están listas para engullir.

Almacena tus mintas delgadas caseras en el refrigerador o congelador. Para obtener los mejores resultados, disfrútenlos enfriados!