Cómo cocinar un asado de costilla cruzada en el horno
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- Condimentos
- 2 cucharadas. petróleo
- Bote
- Verduras picadas
- Líquido
- Papel de aluminio
- Cuchillo
- Cuchara ranurada
Toste de costilla cruzada también se conoce como asado de olla de hombro deshuesado. La costilla cruzada se encuentra sobre la pechuga y es un corte más delgado de carne que contiene mucho sabor. Un asado de hombros tiene fibras ricas y rígidas y debe cocinarse lentamente con líquido para hacer la licitación de la carne. Cocine la costilla cruzada asada en el horno con fuego bajo para ablandar la carne y infundirla con los condimentos deseados.
Paso 1
Mueve el estante del horno a la mitad del horno. Calentar el horno a 300 grados Fahrenheit.
Paso 2
Sazone la costilla cruzada asada con sus condimentos preferidos, como sal y pimienta.
Paso 3
Coloque 2 cucharadas. de petróleo en una olla de valores. Coloque la olla en la parte superior de la estufa sobre alto calor y marrón los lados del asado durante 10 minutos.
Paso 4
Retire el asado de la olla a un plato. Reducir el calor en la estufa a medio. Añadir las verduras picadas, como la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria, a la olla. Brown las verduras durante 5 minutos y luego añadir 1/4 taza de líquido como caldo de carne o agua.
Paso 5
Raspar el fondo del molde para despegar las piezas marrones. Coloque la parte posterior asado en la olla. Cubrir la mitad asado con líquido adicional.
Paso 6
Colocar una tapa sobre la olla y llevar los ingredientes a fuego lento a fuego medio. Coloque la olla en el horno y la vuelta al asado cada media hora. Cocinar el asado durante 4 horas o hasta que esté tierno.
Paso 7
Retire la olla del horno. Retire la carne de la olla con cuidado para que no se le pasará. Coloque una hoja de papel de aluminio sobre el asado durante 20 minutos antes de tallar. Slice el asado en 1 rebanadas / 2 pulgadas, y luego descremada la grasa de la superficie del líquido.
Paso 8
Retire las verduras con una espumadera. Verter el líquido sobre la carne y servir inmediatamente.
Advertencia
Cocinar la carne a una temperatura interna segura de 165 grados Fahrenheit para evitar el riesgo de una enfermedad transmitida por alimentos.
- Todo sobre la Carne: Asados
- Tesauro de cocinero: Chuck de carne
- Mis Recetas: Carne de vaca asada Receta clásico Pot
- Alimentación: Receta Cruz asado de costilla
- Todas las recetas: delicioso Slow Cooker ternera asada Receta de Erica
te podría gustar
Cómo preparar costillas de repuesto para la parrilla Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo congelar el chutney Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo eliminar el gusto del juego de venado Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo cocinar la pechuga con coque Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo cocinar carne de chuck de carne deshuesada calentada en una sartén Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo temporarse beef sidky Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo quitar la red de un asado de cerdo Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo hornear papas rojizas Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo asar ostras con una parrilla de gas Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Ojo de costilla asada para cocinar direcciones Cosas que necesitarás Estante de asadoAsaderaTermómetro de carne a prueba de hornoPapel de aluminioEl sabor sabroso y rico de un asado de costilla solo viene de seguir la técnica de cocción adecuada. Este asado no debe estar demasiado cocido o se…
Cómo cocinar el filete de cúbito de venado Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo asar a monkfish Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…