Cómo limpiar el hierro fundido oxidado
Cosas que necesitarás
- Plato de jabón
- Cepillo de fregado
- Estropajo de acero
- Aceite vegetal, manteca de cerdo derretida, grasa derretida de tocino o acortamiento derritido
- Toallas de papel
- Toallas limpias y secas
Utensilios de cocina de hierro fundido proporcionan una variedad de beneficios para sus propietarios. Aunque es muy pesado y requiere un cuidado especial, el hierro fundido es duradero, duradero y relativamente económico en comparación con el acero inoxidable y el cobre. El hierro fundido también es un excelente conductor de calor y cocina muy uniformemente. Como señaló Mark Bittman en su artículo de New York Times, puede mover utensilios de cocina de hierro fundido desde la estufa hasta el horno para mayor comodidad de cocina. Si su hierro fundido ha desarrollado manchas oxidadas, necesitará la doncella de las utensilios de cocina antes de usarlo nuevamente.
Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Lave los utensilios de cocina en agua caliente y jabón con un cepillo de fregado. Esto comenzará a eliminar cualquier condimento que quede en sus utensilios de cocina, ya que la mayoría de los productos de hierro fundido vienen antes sazonados.
Paso 3
Frote el fundido con lana de acero para eliminar el resto del condimento.
Paso 4
Secar bien los utensilios de cocina con una toalla limpia y seca.
Paso 5
Aplique una capa delgada de aceite vegetal, manteca de cerdo derretida, grasa de tocino derretida o acortamiento derretido a toda la superficie de los utensilios de cocina, utilizando toallas de papel.
Paso 6
Coloque los utensilios de cocina en el horno, boca abajo en la parte superior o intermedia.
Paso 7
Hornee por una hora, luego gire el horno y deje los utensilios de cocina dentro para enfriar.
Paso 8
Eliminar los utensilios de cocina del horno y colocarlos en un lugar seco para el almacenamiento.
Propina
Prevenga el oxidado futuro por el secado siempre con los productos de hierro fundido.
Hervir un poco de agua en los utensilios de cocina antes de limpiar si hay partículas de comida pegadas en la parte inferior.
- New York Times: siempre tan humilde, fundido, hierro fundido, las fantasías
- Buena limpieza: cómo quitar la oxidación de una sartén de hierro fundido
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