Kluski vs. Fideos de huevo
Jenny Green
Si su receta requiere un tipo particular de fideos, no tiene que tener, elegir un sustituto puede ser confuso. Algunos ingredientes son tan únicos que no pueden ser reemplazados sin alterar radicalmente el plato y tal vez arruinarlo. Otros son tan similares que apenas notas la diferencia si los intercambias. Cuando se trata de fideos de Kluski y fideos de huevos, a menudo puede hacer que el swap sin estropear su receta.
¿Qué son los fideos de Kluski??
La palabra "kluski" Se refiere a varios tipos de pasta en tradicional Cocina polaca, Incluyendo albóndigas, fideos de caída y fideos de huevos de Kluski. Los ingredientes principales en los fideos huevos de Kluski caseros son harina y huevo. Las marcas secas y secas también incluyen aditivos nutricionales como hierro, niacina, riboflavina y ácido fólico. Este tipo de fideos polaco a menudo se come en sopas. En comparación con los fideos regulares, los fideos de huevos de Kluski son muy similares a los fideos de huevos anchos y tagliatelle, y puede sustituir uno con seguridad para el otro.
Por otro lado, si su receta requiere algo como Kluski Kładzione, esto es algo diferente de los fideos de huevos regulares en el armario de su cocina. Kluski Kładzione son fideos de gota polaca. Aunque este tipo de fideos también está hecho de harina y huevos, los fideos de gota son como pequeñas albóndigas, no tiras largas de pasta. Los fideos de caída se crean al recoger trozos de masa de nueces con una cuchara, dejando caer los fideos en agua hirviendo para cocinarlos y luego agregarlos a un estofado o una cazuela.
¿Qué son los fideos de huevo??
La mayoría de los tipos de pastas están hechas de harina y agua, pero los fideos de huevo se nombran por su Ingrediente adicional de los huevos. Huevos enteros o yemas de huevo mezcladas con harina y un poco de agua resulta en un tipo de pasta más rico y del allower. Este tipo de fideos se vende fresco y se seca y viene en tiras y cuadrados delgados, medianos y gruesos.
La textura de los fideos huevos caseros es diferente de los productos comerciales. Las recetas para la cocción en el hogar a menudo contienen más huevos que los fideos de huevos en las tiendas, lo que resulta en un fideo más grueso y una textura más en forma de bola de masa. Este tipo de pasta se adapta a los cazuelas y Stroganofts, aunque estos fideos son tan saludables y llenando que puedes comerlos por su cuenta con solo un poco de mantequilla.
Tallarines de Kluski caseros y fideos de huevo
Los ingredientes y el procedimiento para hacer que los fideos de Kluski y los fideos de huevo son similares, pero para los fideos de huevos de Kluski, usas más huevos. Una receta típica de fideos de huevo Kluski requiere Doble el número de huevos a tazas de harina. Entonces, para 2 tazas de harina, usas cuatro huevos. Para hacer fideos de huevo, usas el mismo número de huevos que las tazas de harina.
Para hacer fideos de huevos de Kluski, después de mezclar los huevos y la harina y una pequeña sal, no se requieren ingredientes adicionales para hacer una masa. Sin embargo, para hacer fideos de huevo, debe agregar un poco de agua o leche para unir la mezcla de harina y huevos. También puedes elegir agregar Levadura en polvo a tus ingredientes de fideos de huevo. Polvo de hornear suministra esponjosidad a medida que los fideos cocinan y es un sustituto eficaz para los huevos adicionales en los fideos de Kluski.
Una vez que haya hecho la masa para ambos tipos de fideos, el proceso es muy similar. Después de permitir que la masa descanse durante un período de tiempo, lo envasán en hojas delgadas. En este punto, puede esperar 15 minutos para que las hojas se sequen un poco, o puede cortar primero las tiras de fideos y luego permitir que se sequen por la misma cantidad de tiempo. Cocine los fideos de huevos de Kluski en agua hirviendo hasta que se elevan a la parte superior de la sartén y cocinen fideos de huevos durante dos a cuatro minutos hasta que estén tiernos.
- Sleuth gourmet: Fideos de Kluski
- Polaca tu cocina: fideos de gota polaca (Kluski Kładzione)
- Sólo una recetas de pellizco: Polaco Kluski - Fideos caseros frescos
- Gastar con centavos: fideos de huevo
- Harina del rey Arturo: Fideos caseros de huevo
- Sleuth gourmet: fideos de huevo
te podría gustar
Pastitsio casero (lasaña griega) receta Pastitsio es un delicioso plato de lasaña griega. Cuenta con capas de cursi, pasta tubular y salsa de carne especiada con un béchamel cremoso. No hace falta decir que lo hace para una comida abundante y sabrosa. Al igual que con todas las recetas…
Cómo vapor de fideos de arroz Cosas que necesitarás Tazón de mezclaAguaCesta de vaporOlla con tapaBol medianoPetróleoLos fideos de arroz son ligeramente transparentes cuando al vapor. Los fideos de arroz están típicamente hechos de una simple mezcla de harina de arroz y agua.…
Cómo almacenar los fideos de soba Cosas que necesitarás Contenedor de plástico herméticoAceite de cocina (maní, almendro, vegetal y aceite de oliva todo el trabajo)Los fideos de SOBA a menudo se sirven como comida de la calle con una variedad de acompañamientos. Los fideos de soba…
Cómo hervir los fideos rigatoni Cosas que necesitarás Olla grande con una tapa2 cucharadas. sal por cada libra de pastasCuchara de mango largoColadorrigatoni tallarines gruesos superiores con su salsa de pasta favorita. fideos Rigatoni son anchas, de pasta con crestas en forma de…
Diferencia entre lo mein fideos y espaguetis No todos los fideos son los mismos. Spaghetti es un tipo de pasta de origen europeo. Los fideos de Lo Mein son un elemento primario en la cocina china. Los dos almidones son similares en apariencia porque son fideos largos y delgados. Sin embargo,…
Lista de platos ajustados chinos comida china Una diferencia entre este y el oeste es el concepto occidental de una comida completa con aperitivos, entrantes y platos laterales. Teóricamente, el arroz al vapor es el plato central en la cocina china y todos los demás platos son…
Direcciones a la pasta de vapor Cosas que necesitarás Restaurante o vapor de casaPasta frescaAceite de olivaAguaPasta fresca de vapor para crear los fideos perfectos de Al Dente. La pasta al vapor no es complicada si empiezas con las pastas correctas. La pasta dura seca no puede…
Puede usted hacer fideos de huevo con auto harina con levadura? Deje secar fideos cortados poco antes de cocinarlos. fideos de huevo hechos en casa difieren de pasta hecha en casa, en que son más suaves y más tierna. A diferencia de recetas de pasta magras, fideos de huevo llaman para los huevos, y se benefician…
Diferencia entre saimin y ramen Ramen y Saimin tienen sus orígenes en la cocina asiática. Saimin y Ramen son ambos tipos de fideos largos y delgados utilizados en la cocina asiática. Mientras que ambos fideos se pueden utilizar indistintamente en cualquier número de sopa asiática…
Como hacer que yok Cosas que necesitarás Lomo de cerdoCebollaSalsa de sojaAceite de cocinafideos chinosSalPimientaPERK YOK es un plato que combina carne de cerdo chada con especias chinas. Algunas variaciones del plato incluyen fideos, mientras que otras recetas…
¿De qué están hechos los fideos ramen?? ¿Qué son los fideos ramen??Los fideos Ramen son una comida rápida tremendamente popular en muchas partes del mundo. En los Estados Unidos, los fideos Ramen son especialmente populares entre los estudiantes universitarios porque son baratos, fáciles…
Cómo cocinar los fideos vietnamitas de arroz Cosas que necesitarás bolCacerolaColadorUsa fideos de arroz para hacer una sopa asiática fresca y sabrosa. Los fideos de palo de arroz vietnamita están hechos con harina de arroz y tienen una textura suave cuando se cocina. Los fideos están…