Diferencia entre saimin y ramen
Saimin y Ramen son ambos tipos de fideos largos y delgados utilizados en la cocina asiática. Mientras que ambos fideos se pueden utilizar indistintamente en cualquier número de sopa asiática o ensaladas, saimin y ramen son también los nombres de los platos específicos preparados con los fideos y otros ingredientes. Usted puede comprar los dos tipos de fideos ya sea fresco o seco en la mayoría de los supermercados o mercados asiáticos.
Ramen
fideos ramen son fideos de trigo y son de color blanquecino en el color. Por lo general, no contienen huevos, y se venden frescas, formas instantáneos congelados, secos y en. Las formas instantáneas han sido fritos y se envasa en una forma de ladrillo. Esta es la popular sopa de ramen que incluye un paquete de sabor y se puede cocinar en menos de cinco minutos. En Japón, el ramen se hacen generalmente con tallarines frescos y una carne rica de valores y pueden contener verduras. Auténtica ramen japonés es muy diferente de los paquetes instantáneos que se venden en la U.S.
saimin
fideos saimin se hacen generalmente con harina de trigo y huevos. Se venden frescas o secas, pero no se fríen como ramen fideos instantáneos son. El plato llamado "saimin" sólo se encuentra en Hawai, e incluso se sirven en los restaurantes de la cadena de comida rápida de Hawai. Se hace con saimin, ramen u otros tipos de fideos asiáticos en un caldo dashi con mariscos secos curado, carne asada, cebollas verdes e incluso spam.
Cultura e Historia de Ramen
Ramen platos se consideran parte de la cultura japonesa, pero en realidad se originó en China y Japón se introdujeron a los trabajadores migrantes en el siglo 20. Son muy populares en Japón, donde se venden en las esquinas y en las tiendas de ramen especiales. Hay docenas de variaciones regionales de ramen japonés docenas, y ramen frío sopas se sirven durante los meses calurosos de verano.
Cultura e Historia de Saimin
Saimin proviene de las palabras chinas "sai" lo que significa delgado y "mein" es decir, fideos. Se originó en Hawai durante los días de las plantaciones de azúcar y piña, también en el siglo 20. Fue una colaboración entre los chinos, filipina, japonés y trabajadores de las plantaciones de Hawai para crear un barato y fácil comida mientras trabajaban en los campos. Incluye ingredientes de cada una de esas culturas, y es considerada por algunos para ser el plato estatal de Hawaii.
- Consejos de recetas: fideos asiáticos
- Festival de Honolulu: Saimin, Comida Comodidad de Hawai
- Hawai-Guide: Cocina hawaiana
- Sobre Japón; Historia de los alimentos y mitos; Barak Kushner; 14 de enero de 2008
- Japón sabroso: recetas de fideos
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