Cómo secar los fideos caseros de huevo
La masa para fideos huevos caseros contiene harina, sal, agua y huevo, con una porción adicional de yema de huevo. Después de rodar en hojas delgadas y cortar en tiras estrechas, los fideos sequen durante varias horas antes de cocinar. Si tiene un fabricante de pastas, use para mezclar y formar sus fideos, usando la plantilla más delgada. Sin embargo, incluso los fideos del fabricante de pasta requieren secado antes de cocinar.
Paso 1
Coloque uno o más paños limpios y secos en una superficie plana, como una mesa de cocina o contador. El número de toallas para usar dependerá de la cantidad de fideos que necesite secar.
Paso 2
Organiza los fideos en la toalla, en una sola capa.
Paso 3
Permita que los fideos se sequen, lo que tomará aproximadamente dos horas. Los fideos deben ser rígidos y secos. El tiempo de secado varía, dependiendo de la humedad y la temperatura.
Propina
Algunas personas usan su cama para secar los fideos, después de cubrir con un paño limpio y seco.
Advertencia
Mantenga a las mascotas curiosas lejos de sus fideos de secado.
- "Lo mejor de la cocina croata"; Liliana Pavicic, Gordana Pirker-Mosher; 2007
- "El buen libro de cocina ilustrado"; Buena revista de limpieza; 2001
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