Cómo establecer una mesa india
Cosas que necesitarás
- Platos
- Cuencos pequeños
- Cucharas
- Servilletas
- Vasos de agua
- Esteras de mesa
- Sirviendo platos
- Sirviendo cucharas
- Placas de servicio
- Condimentos
Hay varias formas de establecer una mesa india, ya sea que esté organizando una cena formal o informal. En general, una mesa india incluirá una variedad de platos diferentes que incluyen DAHL, curries vegetales (Torkari), pan (Naan), arroz basmati y quizás un plato de pescado o cordero si los invitados no son vegetarianos. Mientras establece la tabla, tenga en cuenta que sus invitados probablemente querrán probar un poco de cada plato y pueden tener diferentes preferencias para el nivel de especias de su comida.
Paso 1
Limpie la mesa limpia de cualquier migba y mugre.
Paso 2
Establecer un plato en cada asiento y un tazón pequeño a la derecha. El tazón típicamente sostiene Dahl, un plato de lentejas, muchos indios prefieren comer antes del resto de su comida.
Paso 3
Coloque una cuchara encima de una servilleta al lado de cada plato. En la India, es aceptable y común comer con tus dedos en lugar de utensilios. Los huéspedes pueden o no querer comer con sus dedos, por lo que proporcionar una cuchara les da ambas opciones.
Paso 4
Llene un vaso con agua de temperatura ambiente para cada lugar. Es infrecuente que los indios sirvan agua con hielo a menos que se solicite lo contrario.
Paso 5
Decama una colchoneta para cada uno de tus platos de servicio.
Paso 6
Transfiere tu comida a los tazones de servicio. Evalúe la cantidad de espacio que tiene disponible en la tabla e intente usar los platos de servicio de tamaño más pequeño posible. Si no tiene suficiente espacio para cada plato, sirva una cucharada de arroz en cada placa y el Dahl en los tazones pequeños, ya que sus invitados se sientan y dejan el DAHL y el arroz restantes en la cocina. Agregue una cuchara de servir en cada plato para evitar la contaminación cruzada.
Paso 7
Organizar el pan (Naan) en un plato. Cubrir con un paño o tapa para mantener el pan caliente.
Paso 8
Ofrecer un pequeño plato de Lankas (chiles) para que los huéspedes pasen alrededor de la mesa. Chutney, Tamarind y Achar (vegetal en escabeche) también son condimentos indios comunes también.
Paso 9
Agregue un tazón de yogur liso o Raita, yogur con pequeños pedazos de pepino y una espolvoree de sal, para que los huéspedes compartan. El yogur corta la especia en platos calientes para las personas que tienen una baja tolerancia.
Propina
Los tazones de acero, platos y platos de servicio se utilizan comúnmente para ocasiones especiales o para albergar a los huéspedes. Cerámica o vidrio también es aceptable.
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