Cómo descongelar un jamón en espiral?
Cosas que necesitarás
- Jamón en rodajas espiral congelado
- Bolso resellable
- Sartén para hornear
- Termómetro de carne
Congelar su jamón en espiral lo mantendrá fresco durante un año, pero para prepararlo de manera segura, debe saber cómo descongelarla para evitar que las bacterias se conviertan en el jamón. Los jamones espirales y los medios jamones requieren un largo deshielo en el refrigerador debido a su tamaño, pero puede acortar el tiempo de descongelación de días a horas usando un baño de agua fría. Debido a que un jamón en rodajas en espiral ya se ha cocinado, una vez que se descongela, solo necesita recalentarlo en un horno en lugar de hornearlo desde cero.
Paso 1
Selle el jamón en espiral en una bolsa de reselación y colóquela en una bandeja para hornear en el refrigerador durante cinco a siete horas por libra para descongelar.
Paso 2
Alternativamente, sumerja el jamón sellado en un fregadero lleno de agua fría durante 30 minutos por libra. Cambia el agua en el fregadero después de cada 30 minutos.
Paso 3
Cocine el jamón espiral descongelado inmediatamente recalentándolo durante 10 minutos por libra a 300 grados Fahrenheit o hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados Fahrenheit.
Advertencia
Use solo agua fría en el método de agua porque agua caliente o cálida fomente el crecimiento de las bacterias que causan intoxicación alimentaria.
- Dakin Farm: Spiral en rodajas de almacenamiento de jamón
- Lo que está cocinando América: Jamón 101
- Smithfield: Recetas con jamón espiral
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