La mejor manera de almacenar almejas frescas
Angela lafollette
Almejas vienen en una variedad de formas y tamaños. Las almejas no requieren mucha preparación o el tiempo de cocción, y pueden ser congelados o refrigerados. almejas frescas deben ser consumidos o preparados dentro de los tres días de la compra. Una vez que compre las almejas, limpiar con cuidado y mantenerlos vivos antes de cocinarlos. Después de cocinar las almejas, almacenarlos con sus jugos, ya sea en el refrigerador o el congelador en un recipiente hermético.
Cosas que necesitarás
- Hermética recipiente o bolsa de congelador
- Toallas de papel
- Colador
- bol
Tienda en vivo almejas
Paso 1
Inspeccionar cada almeja para ver si las almejas son frescas. Toque en las conchas, y si las conchas de almejas no se cierran, descartarlos.
Paso 2
Retire las almejas de la bolsa para dejarlos respirar. Mantenerlos vivos, colocándolos en un colador. Coloque el colador en la parte superior de un recipiente para que la fuga de agua de las almejas. No dejar en remojo en agua fresca o ponerlos en hielo, ya que esto matarlos.
Paso 3
Remojar las toallas de papel en el agua. Retire el exceso de agua de las toallas de papel hasta que no goteen. Coloque las toallas de papel sobre el colador.
Paso 4
Coloque el colador y el recipiente en el refrigerador. No los coloque en un área de la nevera que hiela durante. Es posible que tenga que subir la temperatura para evitar que las almejas se congele.
Paso 5
Almacenar las almejas en el refrigerador hasta por tres días.
Cocido almacenar almejas
Paso 1
Colocar las almejas en un recipiente hermético o bolsa de congelador.
Paso 2
Vierta el caldo sobre las almejas para evitar que se seque.
Paso 3
ellos almacenar en el congelador durante un máximo de tres meses para obtener los mejores resultados. Guárdelos en el refrigerador durante tres días.
Paso 4
Marcar la bolsa contenedor o congelador con una fecha. Esto asegurará que se consumen antes de que comiencen a perder su sabor.
Paso 5
Descongela las almejas en el refrigerador cuando estés listo para comerlas.
Propina
Las almejas necesitan deshacerse antes de cocinarlas. El vapor es el método preferido de cocinar.
Advertencia
No se recomienda congelar las almejas en sus conchas. Hacerlo aumentará sus posibilidades de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos.
- Mariscos de salmón salvaje: almejas y mejillones
- Región SouthCentral Kenai Peninsula Alaska Departamento de Pescado y División de Juegos de Pescado Deportivo: Clams Hardshell de Kachemak Bay
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