Cómo almacenar los mejillones durante la noche
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- bol
- Toalla de mano
Puede extender la vida de los mejillones al almacenarlos adecuadamente durante la noche. Los mariscos deben permanecer vivos hasta que los cocines, o se echan a perder. Los mejillones deben permanecer húmedos, pero no necesitan estar inmersos en agua durante una larga cantidad de tiempo. También necesitan suficiente aire para respirar para que no se asfixen. Después de preparar los mejillones, se pueden almacenar en un contenedor hermético en el refrigerador o congelador.
Paso 1
Coloque los mejillones en un tazón lo suficientemente grande como para sostenerlos.
Paso 2
Humedecer una toalla de mano con agua. Cubrir el intestino con la toalla húmeda.
Paso 3
Coloque el recipiente en el refrigerador. No les permita congelarlos. Escurrir el agua cuando se acumula en el recipiente.
Paso 4
Toque en las conchas de mejillones antes de prepararlos. Si las conchas no se cierran, descarta los mejillones porque están muertos.
Advertencia
Use los mejillones en vivo dentro de dos a tres días después de comprarlos.
No almacene los mejillones vivos en el agua.
- Simplemente mariscos: Guía completa de pescado y mariscos: comprando y manejo
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