Qué servir con el pollo envuelto en tocino
El pollo envuelto en tocino puede ser una forma ahumada, jugosa y tierna de preparar el pollo que agrada a muchas personas. Muchas personas disfrutan de ambas carnes y el tocino imparte más sabor al pollo, mientras que la grasa puede mantener al pecho jugador a medida que se cocina. Los platos laterales para pollo envueltos en tocino son muchos y pueden adaptarse a todas las estaciones, ya que ambas carnes funcionan bien con muchos tipos y sabores de comida.
Ensaladas
Una ensalada hecha con verduras como la lechuga romana o mantequilla mezclada con espinacas crudas, pimientos rojos, cebollas dulces o cebollas es una buena manera de comenzar la comida. Espinacas y tocino son naturales juntos e incluso podrías crear un aderezo de tocino para atar los sabores de la ensalada junto con el resto de la comida. Una vez que las pechugas de pollo se han cocido, drene el exceso de grasa creado por el tocino y mezcle con vinagre de vino tinto, un poco de azúcar, mostaza Dijon y sal y pimienta. Viste y toca la ensalada justo antes de servir.
Almidones
Las papas al horno se combinan bien con tocino y pollo al horno, especialmente en los meses más fríos en el otoño y el invierno. Muchas personas visten sus papas con mantequilla y crema agria. También podría preparar una polenta con anticipación y freírlo en la grasa de tocino restante para darle a las costras una textura crujiente. Polenta está hecha de harina de maíz gruesa molida y es fácil de preparar con anticipación. Puedes usar el caldo de pollo como el líquido para preparar la polenta para atarla en el plato de carne. Algunas personas también disfrutan de espaguetis delgados lanzados con aceite de oliva y espolvoreado con queso parmesano fresco rallado con tocino y pollo.
Pan de molde
Comer pan con una comida es una costumbre para muchos. Puede servir pan de ajo caliente y a la parrilla con pechugas de pollo envueltas en tocino, pan de maíz si no está sirviendo polenta o rollos de cena con mantequilla y una jalea para aquellos con un diente dulce. Los rollos de trigo integrales tienen más vitaminas, fibra y sabor que los rollos de cena blanca. También podría servir palitos de pan crujientes o húmedos con la comida e incluso proporcionar una salsa de inmersión a base de tomate para los palitos de pan, ya que los tomates complementan tanto el pollo como el tocino.
Verduras
En lugar de servir a Polenta, el maíz fresco puede ser un vegetal dulce para servir con pechugas de pollo envueltas en tocino, ya que la dulzura en el maíz mejora los sabores del tocino. Los pimientos rojos asados salpicados con aceitunas griegas o negras, queso feta o astillas de parmesano ralladas también son una adición sabrosa, nutritiva y colorida a este tipo de comida. Los espárragos al vapor van bien con el sabor tanto del pollo como del tocino. Si no estás usando la grasa extra de tocino para nada más, saltea un poco de acelgas suizas para agregar más sabor a este verde rico en vitaminas. Los calabacines al vapor con pimientos rojos o amarillos y un toque de ajo, vestido ligeramente con aceite de oliva, también son buenos con tocino y pollo.
- Red de alimentos; Ensalada de espinacas con salsa de tocino caliente; Alton Brown; 2007
- Comida y vino; Pechugas de pollo envueltas en tocino; Gramercy taberna
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