Cómo cocinar en parrillas de traeger
Traeger Pellet Pills le permite el lujo de usar combustible de madera para cocinar en una cómoda configuración de parrilla. Los resultados son la comida ahumada de madera sin las conjeturas de cocinar sobre un fuego abierto, pero con todas las comodidades de una parrilla, como trampas de grasa, drenajes y bastidores de parrillas fáciles de limpiar. Cocinar en una parrilla Traeger toma algún ajuste si nunca lo ha intentado antes, porque la preparación y el comportamiento del combustible de madera es diferente del carbón o el gas.
Paso 1
Convierte los controles a la "Apagado" Posición y asegúrese de que la parrilla esté en una superficie nivelada. Conecte el cable de alimentación a una toma de corriente de funcionamiento.
Paso 2
Abra la puerta de la parrilla y retire el bastidor de la parrilla, la bandeja de drenaje y el deflector de grasa.
Paso 3
Abra la tapa de la tolva de pellets y revise para asegurarse de que la barrena no tiene obstrucciones de escombros. Encienda la alimentación y confirme que la barrena está girando, la barra caliente está calentando y el ventilador inductor del borrador está soplando. Apagar la parrilla.
Paso 4
Llene la tolva de pellet con los pellets de la parrilla de Traeger y primero la barrena. Establezca el control de temperatura en alto y encienda la alimentación. Cuando los pellets comienzan a caer en el Firepot, vuelve a apagar la alimentación.
Paso 5
Gire la alimentación de nuevo y coloque el control de temperatura para "Fumar" Hasta que veas llamas saliendo del fuego. Apague la alimentación y permita que la parrilla se enfríe. Reemplace el deflector de grasa, la bandeja de drenaje y la rejilla de la parrilla: la parrilla ahora está preparada para su uso.
Paso 6
Abra la puerta de la parrilla y gire la alimentación. Establecer el control de temperatura para "Fumar." Monitorea los pellets hasta que se encienden uniformemente. Una vez que los pellets se han encendido uniformemente, ajuste el control de temperatura a la temperatura de cocción deseada y cierre la puerta. Permita que la parrilla precalite con la puerta cerrada durante 10 minutos antes de agregar su comida.
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