Cómo cocinar solomillo ultra delgado
Cosas que necesitarás
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Hoja de hornada
- Tenazas
- sartén
La mayoría de los filetes son de aproximadamente 1 pulgada de espesor, pero se pueden cortar más delgada. Los filetes ultrafinos menores de 1/2 pulgadas de grosor se llaman bistecs de minutos para su corto tiempo de cocción. El bistec de minutos puede provenir de cualquier corte de carne, como solomillo. Los filetes de solomotación ultral delgados se pueden cocinar debajo de la parrilla, en una sartén o en la parrilla, dependiendo de su preferencia, pero mantenga un ojo cercano en la carne para evitar cocinarlo demasiado.
Asar
Paso 1
Precalentar el pollo.
Paso 2
Frote ambos lados del bistec con aceite de oliva. Espolvoree la sal y la pimienta generosamente sobre ambos lados de la carne.
Paso 3
Coloque el bistec en una bandeja para hornear.
Paso 4
Asar el bistec por un minuto.
Paso 5
Voltear el bistec con pinzas y regresa a la parrilla durante un minuto.
Paso 6
Descansa el bistec durante cinco minutos antes de servir.
parrilla
Paso 1
Precaliente un gas o una parrilla de carbón a alto calor.
Paso 2
Frote el filete en ambos lados con aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 3
Coloque el filete sobre el calor directo.
Paso 4
Asar el bistec por un minuto.
Paso 5
Gire el filete con pinzas y parrillas durante un minuto. Retire el bistec de la parrilla y deje que se siente durante cinco minutos antes de servir.
Cacerola fríe
Paso 1
Calentar una sartén a fuego alto para calentar el metal.
Paso 2
Drop agua en la superficie, y cuando el agua baila sobre la sartén, agregue 2 cucharadas. Aceite de oliva a la sartén.
Paso 3
Coloque el bistec en la sartén y cocine por un minuto.
Paso 4
Voltear el bistec con pinzas y cocinar por un minuto.
Paso 5
Ponga el filete a un lado durante cinco minutos y sirva.
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