Tiempos de parrilla eléctrica para cocinar bistec
Acabas de comprar una parrilla eléctrica y no puedes esperar para usarlo. Al igual que otros electrodomésticos de cocina, las parrillas eléctricas pueden cocinar una variedad de carnes diferentes, incluyendo carne de res, cerdo y cordero. El tiempo de asado para filetes varía. Al conocer el momento adecuado para su filete específico, usted y su familia o amigos disfrutarán de un jugoso bistec en ningún momento.
Filetes de ternera
Las parrillas eléctricas están disponibles en dos tipos, las que tienen una tapa que tienen una superficie de parrilla y otras con una sola superficie de cocción. El tiempo de cocción para unos con una tapa difiere de los que sin.
El tiempo de asado para un filete de solomillo deshuesado de 1 pulgada en una parrilla cubierta está entre cinco y siete minutos; En una parrilla descubierta, está entre 12 y 15 minutos (medio raro). Asegúrese de convertir su filete a la mitad del proceso de cocción si está utilizando una parrilla eléctrica descubierta. La temperatura interna del filete debe ser de 145 grados Fahrenheit. Use un termómetro de carne para verificar la temperatura. Para medio, el tiempo de parrilla es de entre siete y nueve minutos en una parrilla cubierta y entre 15 y 18 minutos en una parrilla descubierta. La temperatura interna debe ser de 160 grados. Por bien hecho, el tiempo de parrilla está entre nueve y 11 minutos en una parrilla cubierta y entre 18 y 21 minutos en una parrilla descubierta. La temperatura interna del filete debe ser de 170 grados.
El tiempo de parrilla para un bistec en T-hueso o porterhouse de 1 pulgada en una parrilla descubierta es de entre 8 y 12 minutos (medio raro). La temperatura interna del filete debe ser de 145 grados. No se recomienda que cocine un filete T-Bone o Porterhouse en una parrilla cubierta. Para medio, el tiempo de parrilla es de entre 12 y 15 minutos en una parrilla descubierta. La temperatura interna debe ser de 160 grados. Para bien hecho, el tiempo de parrilla es de entre 15 y 18 minutos en una parrilla descubierta. La temperatura interna debe ser de 170 grados F.
Filetes de cerdo
El tiempo de parrilla para una tajada de lomo deshuesada de 3/4 pulgadas en una parrilla cubierta está entre seis y ocho minutos; En una parrilla descubierta, se encuentra entre 12 y 15 minutos. La temperatura interna debe ser de 160 grados. Para bien, el tiempo de parrilla está entre ocho y 10 minutos en una parrilla cubierta y entre 15 y 18 minutos en una parrilla descubierta. La temperatura interna debe ser de 170 grados.
Filetes de cordero
El tiempo de parrilla para una costilla de 1 pulgada de 1 pulgada o tajada de lomo en una parrilla cubierta está entre seis y ocho minutos; En una parrilla descubierta, se encuentra entre 12 y 15 minutos. La temperatura interna del filete debe ser de 160 grados. Para una costilla bien hecha o un picado de leones, el tiempo de parrilla está entre ocho y 10 minutos en una parrilla cubierta y entre 15 y 18 minutos en una parrilla descubierta. La temperatura interna debe ser de 170 grados.
Consejos eléctricos de parrilla
Asegúrate de recortar la grasa de tus filetes. Temporada sus filetes como lo haría si los estaban cocinando en una parrilla al aire libre u otro dispositivo de cocina. Los filetes producirán algo de grasa, por lo que no tiene que preocuparse por engrasar la parrilla eléctrica. Si sus filetes están congelados, sáquelos el día antes de planearlos y descongelarlos en el refrigerador.
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