¿Qué pasa si me olvido de refrigerar la crema de azotes??

Si se ocupa y olvide refrigerar la crema de azotes, no se arriesgue a su salud de la salud de su familia. Comer crema de azotes estropeados puede resultar en náuseas, diarrea y vómitos en adultos sanos, pero las bacterias pueden causar enfermedades graves en los bebés, las ancianas, las mujeres embarazadas o las personas con sistemas inmunológicos comprometidos.

Síntomas de la enfermedad transmitida por los alimentos

Los síntomas de intoxicación alimentaria incluyen malestar estomacal, calambres, pérdida de apetito, vómitos, náuseas y diarrea, así como dolores de cabeza, dolores musculares y fiebre. Los síntomas pueden ocurrir tan pronto como cuatro horas después de comer alimentos en mal estado, o los signos pueden no aparecer durante 24 a 36 horas. La enfermedad generalmente dirige su curso en uno a tres días, pero puede durar hasta una semana. Llame a un proveedor de atención médica si los síntomas incluyen deshidratación, taburetes sangrientos, diarrea que dura más de tres días o una temperatura de 101.5 grados Fahrenheit o más. Los bebés, las ancianas, las mujeres embarazadas y las personas con afecciones médicas preexistentes deben ver a un médico lo antes posible.

Tratamiento de enfermedades transmitidas por los alimentos

Evite cualquier tipo de comida o bebida durante unas horas, o hasta que su estómago se asienta. Tan pronto su estómago puede tolerarlo, prevenir la deshidratación al tomar pequeñas cantidades de agua, caldo transparente u otros líquidos claros. Obtener un montón de descanso y darle tiempo a su cuerpo para recuperarse. Cuando se sienta como comer, apégate a los alimentos blandos durante unos días y evita alimentos picantes, cafeína, productos lácteos y alcohol. Evite los medicamentos contra la diarrea a menos que su médico sugiera lo contrario. Aunque la diarrea es desagradable, ayuda a deshacerse de su cuerpo de los organismos que te enfermaron.

Crema de azotes sin refradecimiento

Deseche la crema batida dejada a temperatura ambiente incluso por un corto tiempo, porque las bacterias se multiplican rápidamente a temperaturas superiores a 45 F. Para estar a salvo, vierta solo la cantidad de crema para batir que pretende usar y devolver el resto al refrigerador inmediatamente. Nunca vierta la crema para batir caliente en un recipiente de crema refrigerada porque la crema térmica puede contaminar todo el contenedor.

Almacenamiento de crema de azotes con seguridad

Coloque la crema para batir en el refrigerador tan pronto como lo traiga a casa desde el supermercado. La crema de azotes se mantiene mejor a temperaturas entre 34 y 40 F. o bajo. Almacene el producto, en su contenedor original, en la parte más fría de su refrigerador, que a menudo es el área más cercana al congelador. No guarde la crema de azotes en la puerta porque el aire caliente entra cada vez que se abre la puerta. Use un termómetro de electrodomésticos en varias áreas de su refrigerador para asegurarse de que su refrigerador se enfríe a una temperatura segura.

• Universidad de Nebraska-Lincoln: Enfermedad transmitida por los alimentos
• Centro Médico de la Universidad de Maryland: intoxicación alimentaria
• Williams College: intoxicación alimentaria
• Columbia Health, Go Pregunte a Alicia: ¿Qué tan rápido se presentan los síntomas de envenenamiento de alimentos??
• Extensión de la Universidad Estatal de Iowa: almacenamiento y descarte
• Extensión de la Universidad Estatal de Carolina del Norte: Protección de la seguridad de la leche
• Extensión cooperativa de Clemson: Manejo seguro de leche y productos lácteos
• Concejo Lácteo de California: Compra y almacenamiento de leche
• Extensión de la Universidad de Nebraska-Lincoln: almacenamiento refrigerado y congelador

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