Bebidas tradicionales no alcohólicas españolas
Si bien España puede ser ampliamente conocida por sus vinos tintos de La Rioja y vinos espumosos de Catalunya, el país también tiene varias bebidas tradicionales que no contienen alcohol en absoluto. Algunas de estas bebidas se pueden hacer fácilmente en casa, como la Merengada Leche y el chocolate español, mientras que otros se pueden comprar en general en restaurantes y cafeterías o tiendas de comestibles, como Mosto y Horchata.
Horchata
Popular en un día caluroso, Horchata española es una bebida hecha de tigernales, azúcar y agua, y se sirve frío. Esto es diferente a la Horchata consumida en México y América Central, que se hace desde una base de arroz y canela.
Horchata se originó en la región española de Valencia. Desde entonces, Tigernuts se ha cultivado tradicionalmente en Valencia con el propósito específico de hacer Horchata. Los tigernales son lavados, molidos, macerados y presionados. Se agrega agua y la mezcla se presiona de nuevo. Luego se agrega el azúcar y se refrigere para el consumo.
Leche Merengada
Leche Merenada es una bebida que está hecha con leche, canela, azúcar, zest de limón y claras de huevo. La leche se cocina con la canela, el azúcar y la ralladura de limón, y luego se refrigere. Las claras de huevo están batidas en picos y se doblan en la leche, y luego se refrigeran antes de servir.
Leche Merengada se sirve frío, a veces adornado con un poco de canela de tierra en la parte superior, y a menudo se asocia con el verano en España. Fue una vez una bebida favorecida entre la cultura de la cafetería de Madrid. Si bien no es tan popular como lo fue una vez, todavía está disponible en España. Leche Merengada también se puede hacer en helado.
Mas o
Mosto es una bebida no alcohólica popular y tradicional en España. Está hecho de uvas presionadas, pero no se le permite fermentar para hacer vino. El resultado es un jugo de uva de cuerpo completo, que está disponible en dos variedades: rojo y blanco. Mosto se sirve frío con o sin hielo.
Chocolate
El chocolate español generalmente contiene chocolate, azúcar, almidón de maíz y leche. La leche se calienta y luego el chocolate, el azúcar y el almidón de maíz están llenos de. Una vez que la mezcla se espesa correctamente, se sirve caliente en tazas de té y, a menudo, acompañado por un plato de pasteles fritos en español llamados churros.
- Tiger de valenciana: producción de horchata
- Gastronomía y CO: Leche Merengada
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