La diferencia en bourbon y whisky
Para describir la diferencia entre Bourbon y Whisky, muchos destiladores y expertos dicen que aunque todos los bourbon son whisky, no todo el whisky es Borbon. Borbón se realiza de acuerdo con estándares específicos y con ingredientes específicos. Borbón se nombra por donde se produjo por primera vez: el condado de Bourbon, Kentucky en la región de Bluegrass. Cuando fue enviado, que fue marcado con el nombre del condado y pronto fue conocido por el nombre.
Whiskys y los Borbones
whisky Tennessee, como Jack Daniel son similares a Bourbon. Algunos están servido como Bourbon, pero tienen un proceso de filtración diferentes y no son Bourbon. Kentucky Bourbon debe envejecer en Kentucky a ser conocido como tal. Kentucky whisky bourbon puro no debe ser mezclado con whisky realizadas fuera de Kentucky. whisky americano es lo que no era de edad o embotellado en Kentucky o Tennessee y Kentucky whisky es aquella que no cumpla con los estándares de Bourbon. También hay whisky de centeno, que contienen al menos 51 por ciento de grano de centeno, y whisky escocés se hace a partir de cebada.
Maíz indio
Para calificar como Bourbon, un whisky debe hacerse a partir de al menos el 51 por ciento del maíz indio, pero no puede exceder el 79 por ciento. Si es superior a 79 por ciento es el whisky de maíz y no Bourbon. Otros whiskys están hechos de al menos 51 por ciento de centeno, trigo, malta o malta de centeno. Otras mezclas incluidas en el Bourbon deben ser los mismos tipos de whisky.
Nueva Barril de Roble
Para ser Bourbon, un licor destilado debe ser envejecido durante al menos dos años en roble nuevo que ha sido carbonizados en el interior. Es muy importante que el barril legalmente debe ser nuevo, pero el Bourbon está generalmente envejecido durante cuatro años en lugar de dos. Las barricas utilizadas se pueden hacer de cualquier tipo de roble, pero los destiladores utilizan con mayor frecuencia roble blanco americano para destilar Bourbon debido a la porosidad de la madera. La porosidad de roble blanco americano ayuda al Bourbon a envejecer bien, pero no es tan porosa que los barriles de fugas. Whisky, junto con Scotch y otros licores destilados, generalmente se envejece en barriles usados.
Bourbon whisky que no contiene Exteriores
Alcohol, tabaco y armas de normas para los licores destilados indicar que Bourbon no puede ser producido con licores destilados en un país que no sea Estados Unidos. Estas mismas normas también establecen que el término Bourbon no se puede utilizar para describir cualquier whisky o los licores destilados producidos en un país extranjero whisky basan. Si se usa whisky extranjero, el porcentaje de whisky extranjero y el país en el que se produjo debe estar en la etiqueta de la marca.
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