¿Cuáles son los subproductos del azúcar??
Caña de azúcar y plantas de remolacha azucarera producen azúcar de mesa o sacarosa. La caña de azúcar es una hierba tropical alta y perenne cultivada en Hawai, Florida, Louisiana y Texas. Las remolachas de azúcar son un cultivo de raíz bienal cultivado en varios estados, incluidos California, Montana y Dakota del Norte. Varios subproductos resultan del procesamiento de cultivos de azúcar en azúcar. Los principales subproductos de la caña de azúcar son melaza y bagazo. La pulpa de remolacha y las melazas son los principales subproductos de procesamiento de remolacha azucarera.
Melaza
Molazas, el líquido dulce oscuro producido durante el proceso de refinación de azúcar, tiene una serie de usos. Para el consumo humano, se utiliza en la industria de la panadería, la producción de alcohol y en productos farmacéuticos. Es un ingrediente común en galletas, pasteles y frijoles al horno, y se usa en la producción de ron y ale. Para el ganado, es una alimentación energética. Aumenta la palatabilidad de la alimentación del ganado y sirve como un aglutinante en pellets de alimentación.
Bagazo
Después de presionar el azúcar de la caña de azúcar, Bagasse es el material fibroso que permanece. El uso más común para Bagasse es el combustible para ejecutar los molinos de caña de azúcar. También se puede procesar en papel, reemplazando la pulpa de madera. Bagasse se utiliza para fabricar platos, tazas y tazones, reemplazar espuma de poliestireno. También se puede hacer en etanol. Brasil es el líder mundial en la producción de etanol de los subproductos de azúcar y azúcar.
Pulpa de remolacha
En la planta de procesamiento de azúcar, las remolachas de azúcar se cortan, cocinan y se presionan. La pulpa restante se vende como pulpa de remolacha húmeda o se seca en trozos o pellets. La pulpa de remolacha sirve como una alimentación complementaria para el ganado. Es bajo en proteína cruda, pero relativamente alta en energía.
Otros subproductos
Cuando las remolachas de azúcar llegan a la planta de procesamiento, los materiales extraños, las hojas y las remolachas pequeñas se separan de las remolachas de azúcar antes del procesamiento. Este material se llama relaves de remolacha y se utiliza como alimento ganadero. Las tapas de remolacha se retiran de las remolachas azucareras y se alimentan al ganado.
- Desarrollo rural del USDA; Etanol del azúcar; ¿Cuáles son las perspectivas para ti?. S. Cooperativas de azúcar?; James Jacobs
- Universidad Estatal de Dakota del Norte; Alimentando los subproductos de remolacha azucarera al ganado; Greg Lardy, et al.; Mayo de 2008
- Espacio diario; "Desarrollo de usos para la bagasse de caña de azúcar: biotecnología aplicada a la industria del azúcar"; Noviembre de 2006
- Manual de cultivos de campo alternativo; Sugarbeets; A. W. CATTANACH, et al.
- El mundo de Wayne; Familia de hierba (Poaceae)
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