Cómo sustituir la melaza en la hornada
Cosas que necesitarás
- 1 taza de jarabe de arce
- 1 taza de miel
- 1 taza de jarabe de maíz oscuro
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 taza de jarabe de malta de cebada
- 1 taza de jarabe de arroz integral
La melaza es un subproducto de la producción de azúcar; Es el residuo de sirupia que se encuentra en las cubas después de que se procesa el azúcar. Su receta podría pedir melaza ligera, oscura o negra. La melaza ligera tiene un sabor más suave y más dulce, mientras que la melaza oscura es más fuerte y menos dulce, pero aún sabrosa. La mayoría de las recetas no piden melaza Blackstrap, porque es bastante amargo. Los panaderos a menudo usan melaza en galletas, pan de centeno y pan de jengibre. Si su receta de productos horneados pide melaza y no tiene ninguna, sustituya a otro edulcorante. Prueba el jarabe de maíz, el azúcar moreno o la miel.
Paso 1
Sustituya 1 taza de jarabe de arce a su receta de productos horneados por cada 1 taza de melaza.
Paso 2
Use 1 taza de miel en lugar de cada 1 taza de melaza.
Paso 3
Vierta 1 taza de jarabe de maíz oscuro en lugar de 1 taza de melaza. El jarabe de maíz oscuro tiene más de un ligero sabor de melaza que el jarabe de maíz ligero.
Paso 4
Saque 1 taza de melaza y agregue 3/4 taza de azúcar marrón oscuro o claro a su masa o masa.
Paso 5
Use 1 taza de jarabe de malta de cebada en lugar de 2/3 taza de melaza.
Paso 6
Agregue 1 taza de jarabe de arroz integral a sus productos horneados en lugar de 1/2 taza de melaza.
- Joyfbaking.com: mesa de sustitución ingrediente para hornear
- Tesauro de cocinero: edulcorantes líquidos
- Joyfbaking.com: melaza receta de galletas
te podría gustar
Cómo hornear con manzana en lugar de mantequilla Haga que sus productos horneados sean más saludables con manzana en lugar de mantequilla. La grasa baja no tiene que significar un sabor bajo. Las grasas sólidas, como la mantequilla o el acortamiento en productos horneados, agregan sabor y…
5 Recetas de jarabe simple con sabor Simple jarabe, también conocido como jarabe de azúcar, es super fácil de hacer en casa. Como edulcorante líquido, es perfecto para cócteles, lattes helados, productos horneados y más. Incluso puedes saborizar el jarabe simple perfeccionándolo con…
Cómo sustituir el jengibre confitado con el jengibre molido Cosas que necesitarás Cucharas medidorasFruta seca, como pasas o albaricoquesNingún jengibre confitado en casa? Usar ginger de tierra en su lugar. Jengibre, un rizoma sabroso y popular, se usa en una variedad de platos de curry indio a galletas de…
¿A qué sabe a agave?? Danielle Smyth Danielle Smyth, MS, es escritor y comercializador de contenido de Upstate New York. Ella ha estado escribiendo en temas relacionados con la comida y la nutrición durante casi 10 años. Ella posee su propia agencia de marketing de…
Cómo hacer caramelo casero sin jarabe de maíz Un pastel de queso decadente que gotea en caramelo casero en un soporte de pastelería de vidrio. Las instrucciones de fabricación de dulces modernas a menudo llaman al jarabe de maíz, incluso para las confecciones antiguas como los carameles. Debido…
Sustitución por melaza en cookies Puede sustituir con éxito otros edulcorantes para la melaza en recetas de cookies. La melaza es un subproducto del procesamiento de remolacha azucarera y caña de azúcar. Es una sustancia oscura gruesa que se ha utilizado durante cientos de años como…
Cómo sustituir la mostaza amarilla para mostaza seca Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo sustituir el jarabe de maíz para la miel Cosas que necesitarás Midiendo tazas o cucharasAzúcar, opcionalPuede sustituir fácilmente el jarabe de maíz para la miel en la mayoría de las recetas. El jarabe de maíz es un edulcorante grueso y pegajoso que, no es sorprendente, viene del maíz. Es…
Substituto de azúcar de jarabe simple La miel es uno de los muchos sustitutos del azúcar que puede usar en un jarabe simple. Simple jarabe se usa como una forma rápida de endulzar y agregar volumen líquido a todo, desde cócteles hasta sorbete. También funciona como un esmalte sobre…
Especificaciones para la melaza de la caña de azúcar La melaza del caña de azúcar es el producto líquido hecho por evaporando el jugo de caña de azúcar y eliminando cualquier azúcar cristalizado. El Servicio de Marketing Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos se establece…
Cómo usar azúcar marrón oscuro en lugar de marrón claro Cosas que necesitarás Azúcar marrón oscuroAzúcar blanco (granulado)Reemplace el azúcar marrón claro con la oscuridad sin cambiar el sabor. Los azúcares agregan dulzura a las recetas, pero el azúcar marrón tiene melaza que se le agrega para producir…
Cómo corregir el relleno de la transferencia Cosas que necesitarás los cubos de pan utilizados en el rellenode pollo sin sal Stock3/4 taza de fruta secaSalsaRelleno de la transferencia correcta equilibrando los sabores. Una mano pesada con especias en una receta de relleno no debe frustrar sus…