Cómo hacer mi propio polvo de calabaza
Cosas que necesitarás
- Calabaza
- Cuchillo
- Bandeja de vapor
- Hoja de deshidratador
- Procesador de alimentos
El polvo de calabaza se usa para agregar sabor y nutrientes a muchos platos, como los panqueques. Cuando se mezcla con agua, hace puré de calabaza instantánea para pasteles y otros platos. Al hacer su propio polvo de calabaza, puede usar sus propios ingredientes frescos durante todo el año y ahorrar dinero mientras hace golosinas sabrosas. Use calabaza que está en condiciones de cosecha ideal para polvo sabroso.
Paso 1
Lavar y secar el exterior de una calabaza. Use una calabaza grande o varias calabazas más pequeñas si desea un lote más grande de polvo de calabaza.
Paso 2
Cortar la calabaza por la mitad y sacar las semillas y dejarlas a un lado.
Paso 3
Cortar el tallo y el extremo de la flor y cortar la calabaza en trozos estrechos que tienen 2 pulgadas de largo.
Paso 4
Steam Los rebanados de calabaza los colocan en una bandeja de vapor sobre agua a fuego lento. Cocíalos con una tapa hasta que empiecen a suavizar. Lo suficientemente fresco como para manejar.
Paso 5
Coloca las rodajas en una bandeja de deshidratador. Use un dispositivo de deshidratador o una pantalla de malla, como una pantalla de ventana limpia, o coloque la calabaza en una hoja de galletas, el horno con el conjunto de calor en "bajo" o "cálido." Deshidratar hasta que la humedad ha sido eliminada. Esto toma varias horas dependiendo del aparato que está usando y cuánta calabaza tiene. Compruebe la calabaza periódicamente.
Paso 6
Moler la calabaza seca en un polvo con un procesador de alimentos, molinillo de café o mortero y mortero. Almacene el polvo en un frasco o recipiente con un sello apretado y manténgalo en un lugar fresco y fresco.
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