Cómo blanquear las calabazas
Cosas que necesitarás
- Agua
- Cuchillo
- Cuchara
- Tazón grande
- Cubos de hielo
- Sal
- Toalla
- Plato
- Olla grande
- Cuchara ranurada
El verbo "a blanquear" Puede usarse para indicar el proceso de eliminación del color de un objeto. En el caso de las verduras, sin embargo, el significado es bastante opuesto. El proceso de calabazas blanqueadoras, por ejemplo, en realidad ilumina y mejora los colores naturales de la verdura, lo que hace que la calabaza sea más vívida al tiempo que preserva nutrientes, sabor y textura. La calabaza blanqueada, como todas las verduras blanqueadas, se puede cocinar, hornear, comer llano o congelarse para su uso posterior sin perder ninguno de su color o carácter distinto.
Paso 1
Lavar toda la calabaza. Use un cuchillo afilado para cortar el tallo y la parte inferior de la calabaza. Rebanada de calabaza en el medio centro de abajo.
Paso 2
Semillas de cuchara y pulpa fibrosa de cada lado de la calabaza. Cortar ambos lados en trozos de tamaño uniformemente. NO PEEL.
Paso 3
Llene un tazón grande a mitad de camino con cubitos de hielo. Añadir agua para cubrir. Añadir 1/2 cucharada de sal por cuarto de galón de agua. Set de tazón a un lado.
Paso 4
Línea la parte inferior de una placa con un papel o una toalla de tela. Dejar de lado.
Paso 5
Llenar una olla grande con agua. Agua salada generosamente hasta que la relación salina a agua se asemeja a la del agua del océano. No te preocupes por la exageración. Trae el contenido de la olla a un hervor a fuego alto.
Paso 6
Añadir trozos de calabaza al agua. Separarse en lotes si es necesario para mantener el agua en un hervor constante. Hervir la calabaza solo hasta que la licitación. Prueba cada 30 segundos para su finalización. Retire del agua con una cuchara ranurada, sumérgete en baño de hielo y gusto.
Paso 7
Retire las piezas de la calabaza del agua con una cuchara ranurada. Drop piezas inmediatamente en baño de hielo para descargarlos. Dejar en el baño de hielo durante 60 segundos o hasta frío.
Paso 8
Retire la calabaza del baño de hielo. Transferencia a placa forrada de toalla. Dejar drenar.
- Centro Nacional para la Preservación de Alimentos del Hogar: Blanco
- The Kitchn: Cómo blanquear las verduras
- Diccionario.com: blanqueo
- Universidad de Nebraska, Lincoln: ¿Puedes comer tu calabaza Jack-O-Lantern??
- Real simple; Cómo golpear las verduras; Susie theodorou
- Las obras culinarias; Cómo blanquear; Mark Parker; Julio de 2008
- O Chef: Cómo & ¿Por qué blanquear las verduras para la congelación?
te podría gustar
Cómo suavizar las calabazas Cosas que necesitarás 1 calabaza de tamaño mediano (4 lbs. o menos)Cuchillo afiladoPlato de hornearLas calabazas más pequeñas son mucho más fáciles de suavizar para hornear. Si bien puede obtener puré de calabaza para hacer postres de calabaza desde…
Cómo congelar pan de calabaza casera Cosas que necesitarás Pan de calabaza caseraEstante para hornearPapel de aluminioBolsas de congelador de plástico (con cremalleras)El pan de calabaza es un placer de otoño popular. Cuando las calabazas maduran en su jardín o comienzan a aparecer en…
Variedades de calabaza bache Muchos tipos de calabazas tienen una piel con baches. Las calabazas son frutas que crecen en las vides con una piel exterior y un interior carnoso que contienen semillas. Muchas variedades de calabaza tienen golpes a lo largo de su piel. Este…
Cómo tallar calabazas con las plantillas de john deere Cosas que necesitarás CalabazaCuchillo de tallaPlantillaClavoCuchillo afiladoVelaSe puede taller una calabaza con una simple técnica de plantilla. Si está cansado de la cara tradicional de Jack-O`-Linterna tallada en su calabaza de Halloween,…
Cómo cocinar la calabaza de oso de miel Cosas que necesitarás CuchilloHoja de hornadaMantecaSalPimientaCucharaAzúcar moreno (opcional)Jengibre molido (opcional)Crema pesada (opcional)Pasas o tuercas picadas (opcional)Fiel a su nombre, la calabaza de oso de miel tiene un sabor dulce. Miel…
La diferencia entre las calabazas para comer y tallar Las calabazas de todas las formas, colores y tamaños se pueden comer, pero algunos saben mejor que otros. Un miembro de la familia Cucurbita, que incluye calabaza y pepinos, la calabaza está disponible en muchas variedades. Todos ellos pueden ser…
Cómo secar las calabazas de la pajarera Cosas que necesitarás CalabazaCuchilloToalla de cocina o toallas de papelSolución de lejía y aguaCrafting Birdhouse Gourds le permite hacer crecer su propia casa de aves, y el aspecto distinto y natural de una calabaza de pajaritas agrega carácter y…
Cómo pintar pajareras calabazas Cosas que necesitarás pajarera de calabazalápiz de color blancoPintura acrilicaPincelesbarniz resistente a la intemperieBirdhouse de la calabaza pintada Una calabaza es una planta de la misma familia como una calabaza. Debido a la textura dura de…
Cómo hacer calabazas para beber Cosas que necesitarás Calabaza de tallo largoBlanqueadorPantysSierra de calarCucharaCojín de fregadoPapel de lijaCera de abejasOlla pequeñaLas calabazas de beber han sido utilizadas por cientos de años. Una calabaza para beber es un corte de…
Cómo comer calabaza de arbustos blancos libaneses Cosas que necesitarás CocinaHornoMacetaSartén para hornearAceite de olivaSarténCuchilloColadorLa calabaza de arbusto blanca puede ser salteado como calabacín. Squash de arbusto blanco libanés (a veces conocido como "Lubnani" calabaza, o…
Descongelar una calabaza FRED Decker Fred Decker es un chef entrenado, ex restaurador y un prolífico escritor independiente. Un auto-descrito "Geek de ciencia alimentaria," Lee los papeles académicos para el entretenimiento. Fue educado en la Universidad Memorial…
Cómo decorar un jugador de béisbol calabaza Haz que tu calabaza se destaque una decorándola como un jugador de béisbol. Si eres un fanático de béisbol, muestra el espíritu de tu equipo en el otoño, decorando una calabaza para parecerse a un jugador de béisbol. Su calabaza está obligada a…