Cómo hacer un pull-apart noche a la mañana receta fácil pan

Este pan pull-apart noche a la mañana es mantecoso, rica y deliciosa consoladoramente. Y lo mejor de todo es que es libre de problemas - se puede preparar fácilmente que el día anterior y configurarlo para que aumente durante la noche. Entonces todo lo que tiene que hacer es colocar en el horno y hornear por la mañana. Qué fácil que?

Cosas que necesitarás

• 1/2 taza más de 4 a 5 cucharadas de leche entera
• 1 paquete / 0.25 oz / 7 gramos seca instantánea levadura
• 10.5 onzas / 300 gramos de harina llano
• 2 cucharadas de azúcar superfino (lanzador)
• 1 cucharadita de sal marina
• 2 huevos grandes
• 3.5 onzas / 100 gramos, más adicional 1.5 oz / 40 gramos de mantequilla sin sal, muy suave a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de canela molida
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1.5 oz / 40 gramos de queso crema, suavizado
  
• 1 taza de dulces `(glasecedor) azúcar
• 1 cucharadita de extracto de frijol de vainilla
• 1 yema de huevo mezclada con crema de leche 1 cucharada de la mezcla de huevo
  

Paso 1: Medir los ingredientes

Comience la medición y la preparación de todos sus ingredientes.

Paso 2: Activar la levadura

En un pequeño conjunto cacerola a fuego lento, llevar 1/2 taza de la leche a una temperatura tibia. Añadir la levadura y bata para combinar. Dejar reposar durante 5 minutos.

Paso 3: Iniciar la masa

En el cuenco de una batidora de pie, combine la harina, el azúcar y la sal. Mezclar en la mezcla de levadura, seguido de los huevos. A continuación, mezclar a velocidad baja hasta que la masa comienza a reunirse, de 2 a 3 minutos.

Una vez que la masa se ha unido, aumentar la velocidad del mezclador a medio-alto, y trabajar la masa hasta muy suave, de 3 a 4 minutos más. Hacer una pausa de vez en cuando para raspar los lados del tazón.

Paso 4: Añadir la mantequilla

Reducir la velocidad del mezclador a baja, y se añade lentamente 3.5 onzas / 100 gramos de la mantequilla, un poco a la vez en el transcurso de 3 a 4 minutos. Cuando la mantequilla está totalmente incorporado, aumentar la velocidad del mezclador para formar una masa suave y elástica, de 4 a 6 minutos ya.

Paso 5: Dejar la masa crecer

Pasar la masa a un recipiente ligeramente engrasado. Cubra con una envoltura de plástico o un paño de cocina húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante dos horas o hasta que doble su tamaño.

Paso 6: hacer el relleno

Mientras tanto, preparar el relleno de azúcar especiado al combinar el resto de la mantequilla, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano. Reservado hasta que sea necesario.

Paso 7: Estirar la masa

Una vez que la masa se ha elevado, transfiéralo a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y harina la parte superior. Rodar en un medio pulgadas / 1.Rectángulo grueso de 3 centímetros.

Paso 8: Corre la Relleno

Extender el relleno de azúcar especiado preparados sobre la cara de la masa.

Paso 9: Rebanada la masa

Slice la masa verticalmente en cuatro tiras iguales luego corte en un medio para formar ocho cuadrados iguales. Capa los cuadrados en la parte superior entre sí y luego cortar la pila en medio.

Paso 10: Pila de los cuadrados

Organizar y apilar los cuadrados masa en un / 22 centímetro papel de hornear pergamino molde para pan forrado 9 pulgadas de modo que llene dos tercios del camino. Cubra con papel plástico y coloque en el refrigerador para relajarse y pasar la noche-subida lenta.

Paso 11: Hornear

A la mañana siguiente, precalentar el horno a 350 F / 170 C. Cepille el pan con el huevo batido y hornear hasta que estén dorados y el relleno esté burbujeando, 35 a 45 minutos.

Retire el pan del horno y dejar enfriar en su bandeja antes de invertir en un estante de alambre para dejar enfriar por completo.

Paso 12: Glaze

Mientras que el pan está cociendo al horno, hacer el glaseado batiendo juntos el queso crema a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el azúcar de los confiteros (glaseado) y latido hasta que se combinene. Añadir la vainilla seguido por el resto de la leche y batir hasta que llegue a su consistencia deseada.

Propina

Si el esmalte es demasiado espesa, agregue 1 cucharada más leche a la vez hasta que es lo suficientemente suave como para rociar.

Paso 13: Rociar

Cuando el pan pull-apart ha enfriado un poco a temperatura ambiente, rociarlo con el glaseado de queso crema.

Paso 14: Servir

Servir y disfrutar del pan pull-apart! El pan es mejor comer dentro de dos días. Conservar tapado a temperatura ambiente.