Copycat cinnabon cinnamon rolls receta

Solo hay algo sobre el gooey, suave y deliciosa de un rollo de canela de Cinnabon que hace que sea casi imposible visitar un centro comercial o un aeropuerto en cualquier lugar de América del Norte sin una tentación molestada para comer uno de sus rollos de canela perfectos en el lugar. Esta receta es tan cercana, ya que he llegado a la cosa real: centro suave, glaseado de queso crema perfecto y una gruesa cinta de cinta de azúcar de canela. La receta ideal para hacer la mañana de Navidad, o para un brunch de domingo.

Hacer la masa

Cosas que necesitarás

• 2 cucharaditas (1 paquete) levadura seca seca
• 1 taza de leche
• 4 tazas de harina para todo uso
• ½ taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de mantequilla ablandada
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes, temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso 1: Prueba de la levadura

Calentar la leche a 110 ° F (Verifique el paquete de levadura que está utilizando para asegurar que esta sea la temperatura que sus necesidades de levadura, siempre por defecto de la temperatura que figura en el paquete". Espolvoree la leche con la levadura, deje que tenga una espuma durante unos 5 minutos.

Paso 2: Combine los ingredientes de la masa

En una mezcladora de soporte, agregue la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la sal, la vainilla y la levadura a prueba de la leche.

Paso 3: Mezclar en alto

Añadir un gancho de masa al mezclador del soporte. Mezclar en alto hasta que la masa se vuelva juntos y se reúne alrededor de la cuchilla.

Paso 4: Rise hasta que se duplique

Agregue la masa a un tazón grande que se haya engrasado o rociado con spray de cocción. Cubrir y dejar subir hasta que se duplique en tamaño, aproximadamente 1 hora (puede tomar más tiempo en una habitación más fría).

Paso 5: Despliegue sobre una superficie enharinada

Añadir la masa a una superficie bien harinada. Rodar en un rectángulo grande.

Hacer el relleno

Cosas que necesitarás

• 1 taza de azúcar marrón, embalado
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 3 cucharadas de canela
• ½

  taza de mantequilla, ablandada

Paso 1: formar una pasta

En un tazón combina los ingredientes de llenado. Mezclar hasta que forme una pasta. Esto ayudará al relleno a permanecer en los rollos sin derramarse mientras se está cortando la masa. Esto le dará una gran cinta de azúcar de canela en el centro de sus rollos.

Paso 2: Difundir el relleno en la masa

Extienda el relleno en la masa en una capa uniforme. Esto es mucho más fácil cuando el llenado es muy suave (pero no se derrete).

Paso 3: Rollo firmemente

Comenzando en el borde largo, rodar fuertemente en un largo registro.

Paso 4: Cortar en anillos

Cortar en anillos de 1 a 2 pulgadas con un cuchillo muy afilado.

Paso 5: Permitir levantarse en una sartén

Agregue los anillos, el remolino hacia arriba, a una sartén. Permitir subir hasta que se duplique en tamaño.

Propina

Quiero hacer estos el dia antes? Solo permita que el segundo aumento se realice lentamente en una nevera fría. Una vez que coloque los rollos en una sartén, cubra y relájese en la nevera hasta 18 horas. Saca fuera de la nevera y deje que llegue a la temperatura de la habitación antes de hornear.

Paso 6: Hornear

Hornee a 350 ° F durante 25 minutos o hasta que las tops estén empezando a marrón. No cocer demasiado; ligeramente bajo horneado le dará la textura pegajosa que usted quiere.

Hacer la guinda

Cosas que necesitarás

• ½ taza de mantequilla, ablandada
• 8 oz queso crema
• 1 ½ tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½

  cucharadita de sal

Añadir la mantequilla suave y el queso crema a un tazón de mezcla. Batir en alto con un mezclador de mano hasta bien combinado. Agregue el azúcar en polvo y la vainilla, latiendo hasta que esté bien combinado. Extendido sobre los rollos de cálido.

Cálido. Los rollos de canela no se mantienen bien y se come mejor el día en que están al horno.

Propina

Quiero que tengan una forma perfectamente redonda? En lugar de una sartén, ponga los rollos en los pocillos de una lata de muffin grande.