Consejos sobre el corte de un pastel de helados
Un pastel de helados, una combinación de pastelería y helado congelados, es una alternativa a servir pastel y helado por separado. Usted sirve pasteles de helado en rodajas que se parecen a rodajas de pastel regulares, pero tendrá que cambiar su técnica de corte ligeramente para cortarla a través del helado.
Deshielo
Retire la torta de helado del congelador aproximadamente media hora antes de servir. Permita que su pastel se ablida ligeramente antes de cortar. Los pasteles hechos comercialmente generalmente se congelan a una temperatura más baja y requerirán más tiempo para suavizar que los pasteles caseros.
Corte
Corta tu pastel de helados con un cuchillo largo y dentado. Caliente el cuchillo colocando la hoja en un vaso de agua caliente. Secar cualquier exceso de agua antes de cortar el pastel. Es posible que deba volver a sumergir el cuchillo para recolectarlo después de cortar varias rebanadas.
Servicio
Seleccione una ubicación del sol directo para servir a su pastel de helados. Cortar el pastel en piezas triangulares o cuadradas y servir en placas de servicio individuales. También puede servir a su pastel en tazones pequeños para evitar un desastre si el pastel comienza a fundirse.
Almacenamiento
Inmediatamente devuelva cualquier pastel restante al congelador después de servir. Almacenar el pastel en un contenedor hermético.
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