Cómo hacer vino usando uvas de concorda dulce

Cosas que necesitarás

• 8 libras de uvas de concordia fresca
• Gran cantidad de 12 cuartos de quitpot
• Machucador
• Plato hondo
• Colador
• Estopilla
• Tazón grande
• Jarra de 1 galón
• Globo pesado o envoltura de plástico y banda de goma
• 2 tazas de azúcar
• 3 a 4 pies de manguera de plástico de grado alimenticio
• Botellas vacías con tapas

Si tiene la suerte de vivir en un área donde se cultivan uvas de Concord, puede hacer un vino simple con las uvas frescas. Para cada galón de vino, planeas hacer que necesitará aproximadamente de 6 a 8 libras de uvas de concordia fresca y limpia. También necesitará la levadura de vino, que se puede comprar en una tienda de preparación local o en línea de varios minoristas. Espere esperar al menos 60 días después de hacer el vino antes de poder beber el producto terminado.

Paso 1

Lave las uvas y quítelas de los tallos. Esto eliminará el polvo y los productos químicos que puedan haberse utilizado en las uvas.

Paso 2

Coloque 1 o 2 tazas de uvas en un tazón poco profundo y truciendo con un Master de papa para romper las pieles en todas las uvas. Vierta los puré de uvas en el almacén y repita el proceso con las uvas restantes.

Paso 3

Calienta el almacenamiento a lo largo del fuego medio y cocinar durante 20 a 30 minutos. Esto ayudará a las uvas a liberar su jugo.

Paso 4

Agregue 2 tazas de azúcar al jugo de uva a fuego lento y retírela de la estufa. Revuelva el jugo hasta que el azúcar se disuelva.

Paso 5

Línea un colador con la queso y coloca el colador en un tazón grande.

Paso 6

Drene el jugo de uva a través de la queso en el colador. El tazón grande debajo atrapará el jugo.

Paso 7

Vierta el jugo en una jarra de 1 galón y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Añadir un paquete de levadura de vino tinto a la mezcla.

Paso 8

Asegure el extremo abierto de un globo pesado sobre la parte superior de la jarra. Alternativamente, puede cortar un cuadrado de 8 pulgadas de 8 pulgadas de plástico y asegurar los extremos de la envoltura de plástico alrededor de la abertura con una banda de goma.

Paso 9

Ponga la jarra en un área cálida y seca y permítale fermentar. Verá que el globo comenzará a expandirse en dos a tres días. Si usa una envoltura de plástico, comenzará a entrar en una cantidad de tiempo en aproximadamente la misma cantidad de tiempo.

Paso 10

Permita que el vino se fermite durante al menos 60 días o hasta que el globo sea plano y que se ponga a un lado de la jarra.

Paso 11

Sifón el vino de la jarra en botellas limpias con tubería de plástico de grado alimenticio. Cap de las botellas y la tienda en un área seca y oscura hasta que esté listo para servir al vino.

Propina

Puede hacer hasta 5 galones de vino de uva de Concord con un solo paquete de levadura.

También puede comprar tapones de goma y bloqueos de aire de su cerveza local que se ajustará a una variedad de contenedores.

Las botellas de soda vacías funcionan bien para almacenar vino hasta que se necesita.

Las jarras de agua embotelladas compradas en el supermercado se pueden utilizar para la fabricación de vinos, si se desea.

Se le permite constituir hasta 100 galones de vino por año para un individuo o 200 galones si dos adultos residen en el mismo hogar.

• Oficina de impuestos y comercio de tabaco de alcohol: Preguntas frecuentes sobre vinos
• Casa la elaboró.com: levaduras y suministros de vino

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