Cómo configurar un desayuno buffet
Cosas que necesitarás
- Mesa
- Placas grandes y pequeñas
- Servilletas
- Cuchillería
- Bandejas de servicio
- Sirviendo platos
- Cestas
- Utensilios de servicio
- Placas de frotamiento o platos de calentamiento
- Dispensador de café
- Dispensador de agua caliente para el té
- Tazas y platillos
- Gafas para agua o jugo
El desayuno buffets es una forma fácil y elegante de servir a un gran número de huéspedes con un esfuerzo mínimo. Si es posible, contrate a un proveedor u otro asistente para ayudar a mantener las cosas rellenadas para ocasiones más formales para que pueda relajarse y disfrutar de la comida. Los buffets también se pueden configurar de una base más informal para las familias donde todos pueden lanzar en. No te preocupes por tener conjuntos de platos completos; Los platos de mezcla y partido pueden verse bastante eclécticos y encantadores.
Paso 1
Coloque su mesa de buffet al menos un par de pies de la pared si tiene más de seis invitados. Esto permitirá que las personas vengan a ambos lados de la mesa y le dará espacio para reponer las bandejas vacías.
Paso 2
Coloque platos grandes y pequeños al lado de la mesa que los huéspedes vendrán a la primera. Las placas grandes serán para los platos principales y laterales y las placas más pequeñas serán artículos, como panecillos y pasteles. Bundle Utensilios dentro de una servilleta plegada para que sean fáciles para que los huéspedes se agarre y que lleven.
Paso 3
Configure los platos de servicio y las canastas para sus artículos fríos, como fruta fresca, panecillos y pasteles. La idea es mantener los artículos calientes de enfriarse cuando los huéspedes se abran camino a través del buffet. Llene las bandejas de servir y los platos a casi desbordados para dar la impresión de que tiene alimentos más que suficiente para todos.
Paso 4
Coloque los platos de chorro u otras placas de calentamiento con sus platos principales. Comience con las carnes, si tiene alguno, luego platos de huevo y luego otros artículos calientes, como panqueques, gofres o tostadas francesas. Junto a los que serán platos de lado caliente, como las patatas. Mantenga un poco de espacio detrás de los platos para que las tapas calientes se establezcan según sea necesario.
Paso 5
Configure una estación de bebidas al final de la mesa o, idealmente, en una tabla separada colocada cerca del final de la mesa principal. Esto facilita que los huéspedes puedan colocar sus platos antes de transportar café caliente y permitir que se reprendan fácilmente. Tome café, tés y jugos disponibles, junto con gafas, tazas, platillos, cucharas, azúcar, leche y crema.
- Martha Stewart.com: cómo configurar un buffet
- CBSNEWS.com: lanza una fiesta como un profesional
- Ourhouseandgarden.com: ideas de diseño buffet
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