Cómo calentar una hamburguesa al día siguiente

Las hamburguesas son tarifas estadounidenses estándar, pero eso no significa que no puedan ser excepcionales. Con un poco de esfuerzo, incluso una hamburguesa de día puede acercarse a la comida de Nirvana. Recalentar con éxito una hamburguesa que normalmente no requiere mucho más que las herramientas de preparación originales y la lámina de aluminio o una toalla de papel.

Seguridad primero

Las hamburguesas cocidas deben colocarse en el refrigerador, cubiertas, dentro de las dos horas. Las empanadas pueden permanecer en el refrigerador hasta que se recalienten; Para la máxima humedad, retírelos hasta una hora antes de tiempo. Mantenlos cubiertos en el mostrador. El servicio de seguridad e inspección de los alimentos de los USDA establece que las hamburguesas recalentadas deben alcanzar los 165 grados Fahrenheit internamente, independientemente del método de calefacción.

Recalentamiento del horno

Las empanadas de hamburguesas individuales se pueden recalentar en el horno, envueltas en papel de aluminio para preservar la humedad. Puede colocarlo con una cucharadita manchada de cualquier salsa de carne. Alternativamente, envuelva la hamburguesa en una gran hoja de lechuga del iceberg dentro de la lámina. El calentamiento a 300 grados de 10 a 12 minutos calienta adecuadamente la mayoría de las hamburguesas. Si desea derretir el queso en la parte superior, abra la hoja un poco y coloque la lámina y la hamburguesa con queso en una hoja de galletas durante los últimos cuatro minutos de cocción.

Métodos de calefacción alternativos

Para usar una plancha, calentarlo a 275 grados o bajo calor. Espolvoree una cucharadita de agua o salsa de carne en la empanada y tendrá en cuenta la Patty con papel de aluminio. Mantenga la carne contra la superficie de la plancha y vuelva después de tres minutos. Calentar dos minutos adicionales y verificar el calor deseado. Para usar una sartén, coloque la Patty en una sartén fría a fuego medio-bajo. Añadir una cucharadita de agua o salsa de carne sobre la empanada. Mantenga la tapa de la sartén y voltea la Patty después de cuatro minutos. Agregue queso si se desea y retire la hamburguesa cuando se calienta a fondo. Para calentar la carne en el microondas, envuelva la empanada en una toalla de papel blanco y húmedo y colóquela en un plato. Calentarlo a 50 por ciento de potencia. Compruebe la temperatura deseada después de 30 segundos y continúe calentando si es necesario. Si se desea queso, abra la toalla de papel, agregue el queso y caliente la Patty otros 15 segundos.

Recalentando un lote de hamburguesas

Si planea recalentar un lote de hamburguesas para una fiesta, comience con la carne de hamburguesa que no sea inferior al 80 por ciento de magra y evite cocinarlas hasta que estén secas o más que bien hechas. El día del evento, calienta las hamburguesas en un horno calentadas a 300 grados en un plato cubierto o una sartén. Compruebe las temperaturas internas de las hamburguesas después de 15 minutos.

Salvando a la hamburguesa grumosa, con goopy

Las hamburguesas de restaurantes pueden tomar una nueva vida durante la noche: un asustadizo. Si está tratando de resucitar lo que solía ser una hamburguesa, déjala en el mostrador durante 30 minutos para permitir que llegue a la temperatura ambiente. Déjalo con cuidado y raspe a los condimentos del bollo, si es posible. Mezcle la lechuga marchita y las rebanadas de tomate seco con una toalla de papel. Los pepinillos y las cebollas suelen sobrevivir relativamente ilesas. La mejor opción es abrir la hamburguesa en el microondas, envuelto en una toalla de papel húmedo. Si te sientes ambicioso, calienta las superficies internas de los bollos en la plancha. Añadir condimentos frescos y su hamburguesa reensamblada debe ser comestible.

Añadiendo zest

Una hamburguesa sobrante puede ser aburrida. Para agregar algo de emoción, haga un intercambio de la tarifa de ayer. Aava y mantequilla El bollo, crea una mayonesa con sabor, swap Dill Pepositores para los dulces, agregue hojas de espinacas o top con setas salteadas.

• Servicio de Inspección e Inspección de la Alimentación del USDA

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