Cómo encargar las hamburguesas
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- Carne molida
- Sal
- Pimienta
- Aceite de canola
- Termómetro de carne
- Rebanadas del queso (opcional)
- Bollos
hamburguesas al carbón se cocinan sobre una llama abierta. Cocinar las hamburguesas al carbón o de gas quemadores de aire libre para crear una comida rápida. Hamburguesas necesitan ser cocinados a fuego lo más rápidamente posible para evitar que las empanadas se desintegre. Asar hamburguesas les da una textura crujiente y la parrilla infunde la carne con sabor que no se puede lograr en su cocina.
Paso 1
Crear hamburguesas de carne fresca de baja que son 3/4 a 1/2 pulgada de espesor y 8 oz. en peso. Temporada las hamburguesas con sal y pimienta si lo desea.
Paso 2
Deja las hamburguesas expuestos a temperatura ambiente durante 30 minutos, mientras que los calores de la parrilla.
Paso 3
Cubra las rejillas de la parrilla con aceite de canola para evitar que las hamburguesas se peguen. Calentar la parrilla de gas a 450 grados Fahrenheit durante 15 minutos. Si está utilizando una parrilla de carbón, esperar a que el carbón para quemar abajo hasta que se forme una fina ceniza blanca o gris.
Paso 4
Parrilla las hamburguesas de cinco a seis minutos por cada lado para un nivel medio punto de cocción. Ase las hamburguesas con la tapa abierta y luego cierre la tapa de los últimos dos a tres minutos. Cocinar la carne molida a una temperatura interna de 160 grados o hasta que el centro y los jugos no aparecen de color rosa.
Paso 5
Coloque las rebanadas de queso - si se desea - en las empanadas mientras permanezcan en la parrilla. Cierre la parrilla durante 90 segundos y retirar las hamburguesas. Servir las hamburguesas de inmediato en los bollos.
Advertencia
Evitar la presión sobre la hamburguesa con la espátula ya que los jugos se quedarán sin la hamburguesa. A su vez las hamburguesas a la parrilla sobre una sola vez.
Lávese las manos, los utensilios y las superficies de contacto que la carne picada cruda con agua caliente y jabón antibacteriano.
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